❶ 魚翅、燕窩、鮑魚、海參、熊掌...等哪個最貴
嘿嘿~~我是干廚師的 這點我想說說我的看法
你所說的這幾種原料 得看看它的質地.大小.產地.營養價值所言
就魚翅來說 它的個體越大 質地越好當然它的價值就越高
燕窩大家都知道它的稀少和採集時的困難度,所以說燕窩的價值也是挺高的 鮑魚,海參現在養殖的人很多 但是如果這兩種原料的個體越大單個的重量越高它的價值就越高 海參本身是沒有什麼味道的 要通過烹飪時的調味來增加它的味道 而鮑魚本身是有一定的鮮味的 大家可能都知道在買這兩種原料的時候最常有的方法是看 原料是幾個頭的
就拿海參 來說 4個頭的 就是 四隻海參的重量約等於一斤,就是500g
鮑魚 對蝦也是這樣的道理
最後說說熊掌 它給人的感覺是非常珍貴的 因為它的營養價值很高 也很稀少 發制的過程也是非常麻煩的 要經過很多到工序 也要很仔細
所以 我覺得在以上幾種原料當中 熊掌是最貴的
個人見解...
❷ 有沒有類似燕窩但又不很貴的營養膳食
有,銀耳。俗話說」富人吃燕窩,百姓吃銀耳「,這句話很早就已經在民間流行了,大概意思說的就是銀耳的營養功效可以媲美燕窩。
燕窩是動物性膠原蛋白,銀耳是植物性膠原蛋白,植物性膠原蛋白相比動物性膠原蛋白更易於人體吸收,另外,動物性膠原蛋白容易使人增胖,並且容易誘發高血壓、高血脂、高血糖。優質銀耳還有一點勝過燕窩,就是它的植物性天然膠質,6克干銀耳煮沸1小時後,膠質液達500—600毫升;而燕窩干品6克同樣煮1小時,膠質液只有120毫升。
由於市面上現在很多銀耳都是比較便宜又很粗糙的,營養價值自然跟燕窩沒得比,但是優質銀耳如金燕耳銀耳的膠質,相當於燕窩的4—5倍之多,膠質能夠增強人體皮下皮膚彈性,使皮膚潤滑、白嫩。希望能幫助到你。
❸ 除了海參 燕窩 鮑魚 魚翅這些,高檔名貴食材還哪些
這么多保健品中,唯獨林蛙油就是雪哈國家給制定了產品地理標志和國家標准
你可以網路一下古代八珍 其中就有林蛙油 鮑魚魚翅等產品現在海水污染 嚴重,蟲草燕窩就更不用說了滿大街都是假貨,你看看那些打著回收蟲草和燕窩的有多少你就知道了。有其是北京上海,等一線城市。
就林蛙油是最綠色的了
❹ 有哪些中國產的頂級食物
提到頂級食材,我們一般想到日本的和牛,法國的生蚝和黑松露,義大利白松露之類的。那麼我們中國地大物博,物產豐富,又有哪些國產的頂級食材呢? 河魨,又稱河豚、龜魚等。我國的南北部海域及鴨綠江、遼河、長江等各大河流都有產出。肉質肥腴,味極鮮美,但其卵巢、肝臟、血液、皮膚等中均含劇毒的河豚毒素,須經嚴格去毒處理後方可食用。
鰣魚又稱時魚、三黎,名貴食用魚。鎮江所產最佳,端午節前後最為肥美。平時生活於海中,生殖期進入河口,溯河而上到支流和湖泊中繁殖。
銀魚,分布於我國、日本和朝鮮。體細長,透明。常見的有大銀魚、太湖新銀魚、間銀魚。
大閘蟹,中華絨螯蟹,又稱河蟹、毛蟹、清水大閘蟹等,江蘇常熟陽澄湖所產最著名。螯足強大,密生絨毛。
石斑魚,大中型海產魚,名貴食用魚。體表色彩變化多,並具條紋和斑點,種類頗多。
刺參,灰刺參,又稱仿刺參、刺參、遼參,產於我國北部沿海。刺參體壁厚而軟糯,富於膠質,是食用海參中質量最好的品種。
蟲草亦稱冬蟲夏草,是一種冬季寄生在昆蟲幼體內的菌類。主要產於青海、西藏及四川阿壩等地。多採用水發。蟲草具有抗生作用,常用於葯膳滋補食品,與雞鴨等一起蒸、燉食用。
燕窩又稱燕菜,是金絲燕屬幾種燕類的唾液混絨羽、纖細海藻、柔弱植物纖維凝結於崖洞等處所產的巢窩。
魚翅是一種名貴海味,由大中型鯊魚的背鰭、胸鰭和尾鰭等干制而成。
❺ 燕窩有幾種官燕,毛燕,血燕哪種名貴
1:屋燕
2:洞燕
大多數是官燕
~
毛燕雜質較多
~
血燕產量稀少
~
❻ 燕窩都沒上榜,家裡沒礦吃不起,中國有哪些最貴的頂級食材
小編覺得燕窩都不上榜,家裡沒礦都吃不起的中國最貴的頂級食材有切糕,獅頭鵝,黃油蟹,野生雞樅菌,長江刀魚,松露,人參,藏紅花等。這些都是家裡沒礦吃不起的食物。因為它們實在是太稀有,太貴了。中國的古話果然沒有錯,物以稀為貴。 獅頭鵝,顧名思義就是一種頭部長得像雄獅一樣。它是產自廣東的一種珍貴頂級食材,人們可能一想到這,就對獅頭鵝的長相感到恐懼。但它確實很名貴。據市場價格報道,光是一個鵝頭已經達到了800元,如果在帶上脖子的話,甚至可以達到1500元,只是頭和脖子就這么貴了,大家在想想一隻完整的獅頭鵝該有多貴啊。
好了,今天小編就帶大家了解到這里吧,我相信大家的想法各有各的不同,如果大家有什麼想要和我們分享的,都可以在評論區下方留言討論哦。
❼ 古代所謂的山珍海味除了熊掌,駝峰,鹿尾,燕窩,魚翅,魚時魚外 還有什麼
魷魚,魚肚,飛龍鳥,魚骨.魚肚、魚唇、干貝、對蝦、野雞崽子、鳧脯、哈士蟆(黑龍江林蛙)、猴頭蘑、銀耳等。至於宮廷食譜的「龍肝鳳髓」之類,不過是極言帝王飲食的名貴珍異罷了。「龍肝」是用白馬的肝臟代替的,鳳髓是錦雞骨髓充當的。
❽ 名貴中葯都有哪些
太歲
人參
靈芝
全龜
全鱉
黃芪
不老草
無根藤
❾ 山珍都有哪些
最早時山民所稱的「山珍七件」,包括熊掌、象鼻、鹿筋、駝峰、燕窩、竹蓀、猴頭菇七種山貨。
後來有「動物八珍」,即熊掌、象鼻、鹿筋、駝峰、猩唇、鹿尾、猴腦、豹胎和「植物四珍」,即竹蓀、燕窩、香菇、銀耳。
隨著人們生態環境保護意識的提高,目前所謂「山珍」是指產於山區,由山民在自然生態環境下,辛勤培育的山貨,如香菇、竹蓀、平菇、口蘑、松子、栗子、香榧、銀杏、核桃、竹筍等。
❿ 燕窩太貴,燕窩的營養價值都可以用哪些食物替代
銀耳被大眾稱之為食燕窩的平價替代物品,而且銀耳的營養價值頗高,但是價格又十分便宜的。常吃銀耳可以補充膠質,還能夠促進人體內部膠原蛋白的再生,同時銀耳可以改善女性的氣血,緩解女性身體素質較差的情況,讓部分女性的身體變得越來越好,銀耳可以用來泡水喝也可以用來熬粥,其作用是多方多面的,由於和燕窩的功能類似,因此又被稱之為是平價燕窩。