紅燕窩是什麼樣子

1. 燕窩顏色有點紅，正常嗎 能分辨出是否有刷膠嗎

燕窩一般是白色的，有的商家強調血燕窩，發紅色都是噱頭，為了提高燕窩的價錢，實際是上了染發劑，或者是把燕窩拿去曬太陽，所以燕窩發紅。如果曬太陽還好，不影響燕窩食用和營養，但是如果黑心商家塗染發劑的話那就對人身體不好了。
我家印尼有燕房，出口5A優質燕窩，1克才10塊錢人民幣，包郵，因為是自家燕房的金絲燕的燕窩所以便宜，少去了中間商的層層加利，所以價格相當透明，可以加我微信：lazy_shell

2. 燕窩什麼顏色最好

燕窩 顏色最好是：鮮紅色

燕窩按顏色分類：可以分為白燕、紅燕、黃燕三種。

三種燕窩對應的顏色也是白色、紅色、黃色，但各個顏色的一些細節也是很重要的：

白燕：

白燕就是我們常說的屋燕。正常白燕窩的白色是不均勻的，透明膠質的那種白色。如果燕窩看起來蒼白蒼白的、整個燕盞的顏色很相近，那可能是經過化學葯水漂白的。

紅燕：

紅燕是洞燕的一種，由於受到空氣、礦物質侵蝕，從燕角部分慢慢往裡延伸，會呈現一定的紅色。紅色深淺不一，燕角部分最重。但真正的紅燕並不是像之前的血燕那樣的血紅色，血燕的血紅色是用燕糞便熏染導致的，亞硝酸鹽嚴重超標。

黃燕：

我們國內黃燕很少見，在市面上基本上很難買到。主要在泰國一帶產出，黃燕也是洞燕的一種。黃燕的顏色特點跟紅燕是類似的，只不過紅燕是紅色、黃色卻是黃色。

在分辨燕窩的顏色的時候，有一點特別重要：不管白燕、紅燕、黃燕 ，燕窩的顏色都是不均勻的，漂白、染色過的燕窩顏色就很難做到不均勻。

燕窩真假的鑒別：
1、味道：天然燕窩聞起來是蛋清香味，也有點類似腥味。
2、顏色：天然燕窩的顏色呈白色，帶點黃，絕對不能是像白紙一樣的白；
3、燕窩紋路：天然燕盞和燕條能清楚的看到一條一條的紋路，像粉絲一樣，會有空隙的，因為在人工挑毛時肯定有斷的，所以就能看到空隙。
4、試水：真的燕窩泡水後，不管多少個小時，水仍然跟礦泉水一樣，沒有一點點渾濁，燉好後的燕窩，裡面的水也是如此。
5、手試：取一小塊燕窩用水浸泡，松軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。

燕窩功效：
1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低 潮熱。
2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
4、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
5、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
6、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。
7、凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。
8、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。
燉的方法：
1、水開後立即關小火。
2、如果初次燉還沒有經驗，那在燉到20分鍾的時候就看一樣，如果看到燕窩跟才放下去的一樣，還是清清的，沒有發起來的感覺那就還要燉一下。
3、當看到燕窩面上（像蒸包子發起來的感覺，沒得那麼誇張哈，打個比方），上面有細細的水泡那種，就可以關火了。再燉就會慢慢化掉了。

3. 品質好的燕窩是什麼顏色

1、看
首先看顏色，一般正宗的燕窩顏色不會是純白的，它可能是米白色帶點黃、象牙白或者白色略帶暗灰色，色澤通透微黃、有光澤。如果特別白的燕盞那極有可能人工漂白過。
再看盞型：呈不整齊的半月形、船型、三角形，中部凹陷成兜形、質地堅硬而脆、半透明、斷面有鏡面樣光澤,略有角質感則為好的盞形。燕盞上的纖維一絲絲清楚可見，紋理清晰而粗細不一，絲與絲之間有明顯的縫隙 這是燕窩在人工挑毛的過程中形成的，越密越好，但也並不是密不透風，加工塗料過的燕盞則密實得多。燕盞內部的囊絲雜亂而鬆散。

2、聞
天然的燕盞，會略帶點腥味，又像雞蛋白的清香味，濕水泡浸之後，腥味更濃郁。假燕窩如豬皮，因經過油炸，即使有蛋白作中和，也難蓋其油味。其他如海藻，不但無燕窩蛋白香氣，而且帶有濃烈海藻味。而有些經過化學劑加工的燕窩，經浸燉後都會帶有化學劑味道，要加倍留意。
3、摸
好燕窩摸起來質地堅硬、乾脆，若挑選全乾燕盞，用手拿起會感覺到燕盞粗糙，而且特別乾脆，會刮出聲響，容易碎爛，而加工的燕盞在表面搽上物質，較為干身及厚身，但只是皮乾肉不乾，不但很難折斷，富彈性，浸出來的水分顯得混濁，甚至出現氣泡。

4、吃
品質好的燕窩口感爽滑、Q彈、一股蛋清的香味。如果吃到有刺鼻的味道，燕窩口感油膩或者苦味什麼的，那一定是買到了加了「料」的燕窩。

4. 我買的燕有點紅有點黃像月牙樣的是什麼燕窩,謝謝

到底是紅還是黃，燕盞就是跟月牙似的，大小跟餃子差不多，但是顏色聽你這么說不太對阿
要麼就是血燕，應該是暗紅色，顏色很均勻的，因為含鐵等礦物質，所以才會是那個顏色，近似鐵銹色得那種紅。
黃燕倒是也有，但是基本市場上還沒看見過，也不應該有點紅。

5. 血燕窩是怎麼形成的 血燕窩多少錢一斤

雨燕科飛禽動物金絲燕種（學名COLLACALIA ESCULENTAL）為產卵孵育小金絲燕以唾液分泌物所築的窩巢，因其產量稀少，營養價值高，自古以來就是名貴的滋補品。由於金絲燕每次產卵前分泌唾液築巢屬於的周期性生理反應，因此每年三次採摘到的燕窩品質並沒有任何區別。 引血燕以泰國的羅蘭岩山、康士山、宋卡山等地出產為多，實非如傳說因燕子嘔出之血所形成。根據資料顯示，血燕質素其實比白燕稍遜，香氣和浸發所得成份亦不及白色的燕窩，血燕只不過是近年倍受推奉才名貴起來。
血燕窩受市場供求關系影響，價格有所波動，以您交易時實際成交價為准。
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6. 燕窩長什麼樣

燕窩是金絲燕窩為了哺育下一代築造的巢，像個半橢圓形的勺子。能製作可以吃的燕窩的燕子只有一種就是金絲燕，燕窩只有一種就是金絲燕窩。

左邊是燕洞裡面的白燕窩，被山洞岩壁的鐵質染紅了，右邊的是白色的屋燕經過人工色染而變成紅色的血燕。

7. 血色燕窩火了一段時間，這種燕窩是怎麼形成的為何是紅色

這個謠言早就有人在2011年的時候拆穿了。

燕窩具體是什麼樣的產物、絕大部分年青朋友可能有所不知。它是由金絲燕的唾液經長時間的枯乾而形壯象燕子的窩就叫燕窩。夭然燕窩要等金絲燕經長途旅行、一居住到內陸潮濕的地方、築窩繁衍生活、在繁衍時唾液流在窩里、經長時間的枯乾而獲得珍貴而營養的上等補品取名燕窩。

不過很多人忠實燕窩產品，對於條件好的人可以適當補充，不過性價比來看，老百姓保證每天一杯牛奶一個雞蛋，均衡飲食，完全可以勝過補充燕窩的效果。

8. 紅燕窩的分幾種一般多少一克

干燕窩按顏色分為白燕、血燕、黃燕。
至於官燕、貢燕等的說法均指盞型完美極品頭生燕窩。巢工廠印尼燕窩除洞白燕、帶毛白燕挑洗清潔較為費時、燕餅由加工後的毛燕、洞燕壓制而成外,其餘15種品種(包括特等、一二等白燕在內)均屬官燕。
白的就是白燕,而紅的就是指血燕.血燕的燕窩無論是營養價值還是葯用價值都級高,所以價格也相對較貴.
血燕以褐紅色完整無碎者為上品，其鐵質，礦物質等營養素最為豐富。傳說金絲燕用唾液築成兩個燕窩後，築最後一個窩時已筋疲力竭，因而吐出血來，而成了所謂的「血燕」。其實血燕是由於金絲燕的燕種，不同地方的聚集地，其吞食的生物所含的物質及水質的影響，導致其分泌的唾液顏色偏紅，加上風化而來。這些血燕儲存的時間越久，它的褐紅色會變得越深。血燕營養、食療功效較好，醫家視為珍品，又因血燕產量較少，固此價錢比官燕就是你所說的"白的"高。

9. 很多人以為燕窩就是單一的白色，那麼天然的燕窩到底是什麼顏色呢

燕窩 顏色最好是：鮮紅色

燕窩按顏色分類：可以分為白燕、紅燕、黃燕三種。

三種燕窩對應的顏色也是白色、紅色、黃色，但各個顏色的一些細節也是很重要的：

白燕：

白燕就是我們常說的屋燕。正常白燕窩的白色是不均勻的，透明膠質的那種白色。如果燕窩看起來蒼白蒼白的、整個燕盞的顏色很相近，那可能是經過化學葯水漂白的。

紅燕：

紅燕是洞燕的一種，由於受到空氣、礦物質侵蝕，從燕角部分慢慢往裡延伸，會呈現一定的紅色。紅色深淺不一，燕角部分最重。但真正的紅燕並不是像之前的血燕那樣的血紅色，血燕的血紅色是用燕糞便熏染導致的，亞硝酸鹽嚴重超標。

天然燕盞的形狀、大小、厚薄、色澤等均不一致，每盞的纖維組織呈不規則的狀態。真的燕窩呈米白色或象牙白，表面深淺不一，如果顏色雪白、均勻，表面整齊光滑則可能經過漂白。若燕窩氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的都為假燕窩。六，取一小塊燕窩以水浸泡，松軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假燕窩。七，用手指揉搓，沒有彈力並且能搓成漿糊狀的也是假燕窩。

10. 什麼是血燕窩

首先，血燕窩是在特殊自然環境中形成的，它是金絲燕築巢在山洞的岩壁上，而岩壁上岩石的內部又含有一些礦物質鐵，在漫長的過程中，它們會慢慢滲透到燕窩內部，當鐵元素達到一定數量時，燕窩就會變成鐵綉紅色，人們就根據它的這個特性，把它定名為血燕窩。 但是血燕窩由於產量稀少，價位昂 貴，所以，如果是家用選擇白燕，性價比會更高，吃燕窩最好的方法是冰糖燉燕窩，燕窩的處理分為四步：清洗、泡發、挑毛、燉，可以提前一天晚上泡發，用手順著燕窩的紋理撕開可以換水繼續泡發，此間可以用鑷子挑毛，因為不論燕窩挑毛有多干凈，還是會留有部分燕窩，不用過於擔心，因為這些燕毛的本質是角蛋白，對人體沒有害處；燕窩泡發的質量從根本上決定了燕窩做出來的效果，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，因此選材最關鍵。譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其泡發率往往可以達到8倍以上，這樣做出來的燕窩口感和效果自然也就很好。接著就燉燕窩，把燕窩放入燉盅中，加入30度左右的溫開水燉20分鍾即可。 最後，加冰糖調味即可。