⑴ 燕窩燉椰汁怎麼燉
主料
⑵ 椰子燉燕窩怎麼做好
原只椰子燉燕窩的做法
1.
燕窩泡發4小時,挑出毛和雜質。
2.
椰子切開小口,把椰汁倒出
3.
把燕窩和冰糖放進椰子裡面,加入椰子汁。
4.
蛋羹功能可以了(如沒有電燉鍋就用其它鍋燉45分鍾)
5.
最後放紅棗就可以了
⑶ 怎樣做椰汁燉燕窩
前言
炎熱的午後,伴隨著悅耳的音樂,慢慢享用一碗甜潤潤的椰汁燕窩,美哉!
烹制前先將燕窩漲發,其方法有鹼發、蒸發和泡發法,我喜歡用泡發法。先用涼水將燕窩浸泡,等其脹發泡透後,用一白色帶沿的瓷盤注入清水,將燕窩輕輕地撈出放於盤內,用尖頭攝子擇去燕毛、雜質及變質部分一定要擇干凈,操作要輕,不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇凈後再用涼水洗凈,即可取用烹調。買時最好買擇毛好的洞燕,這樣,吃起來就方便啦,不過,價格相對就昂貴些。
材料
主料:洞燕盞1盞、椰漿400g;
輔料:冰糖適量、清水適量
椰汁燉燕窩
1
食材:椰漿和洞燕盞。
2
將洞燕盞用清水泡發3小時。
3
將椰漿倒入電燉鍋中。
4
放入擇洗干凈的洞燕盞,蓋鍋蓋,通電,燉3小時。
5
揭蓋,放入適量的冰糖,再燉15分鍾,即可斷電。
6
盛入碗中,上桌後就可美美享用啦(*^__^*)
嘻嘻……
小貼士
椰漿的產地牌子會影響到口感的享受哦(*^__^*)
嘻嘻……
⑷ 椰汁燕窩的做法步驟
製作原料
燕窩(一兩)、桂圓肉(半兩)、鮮椰汁(一杯)、鮮奶(半杯)、滾水(1.5杯)、冰糖(1.5兩)。
製作過程
1、燕窩用清水浸四小時,除去雀毛洗凈,隔去水份。
2、桂圓肉洗凈,滴干水份。冰糖舂碎。
3、將燕窩、桂圓肉放入燉盅內,注入滾水,加蓋隔水燉2.5小時,放入冰糖、鮮奶及鮮椰汁,加蓋燉約十五分鍾至糖溶, 即可原盅上桌食用。
⑸ 椰汁燕窩怎麼做好吃,椰汁燕窩的家常做法
用料
龍頭天盞
純凈水 1000ML
椰樹牌椰汁 1罐
椰汁燕窩的做法
用純凈水泡發燕盞。
除燕角外所有部分應在2小時內完全泡發。這是鑒定好燕窩的重要標桿之一。
順著條紋撕開。
放在濾網里用清水沖洗幾次
不管是椰汁牛奶果汁紅棗什麼的都不應該和燕窩一起燉。冰糖也應在最後調味。文火燉半小時混合椰汁。
雪蓮子薏米燕窩
桂花燕窩(樓上龍牙官燕盞品質真差)
⑹ 椰汁燕窩怎麼做
椰汁燕窩
主料: 燕窩(一兩)、龍眼肉(半兩)、鮮椰汁(一杯)、鮮奶(半杯)、滾水(1.5杯)、特色: 潮洲菜
製作方法: 1、燕窩用清水浸四小時,除去雀毛洗凈,隔去水份。2、龍眼肉洗凈,滴干水份。3、將燕窩、龍眼肉放入燉盅內,注入滾水,加蓋隔水
燉2.5小時,放入鮮奶及鮮椰汁,加蓋燉約十五分鍾 即可原盅上桌食用。
⑺ 椰汁燕窩怎麼做
食材用料:
白燕窩一盞
椰漿20克
牛奶30克相剋食物
水半燉盅
冰糖一小塊相剋食物
菜譜做法:
1.將燕窩取出泡在水裡,水量沒過燕窩即可。泡至少3小時。
2.將泡好的燕窩按紋路撕開
3.在燉盅里倒入椰漿
4.倒入牛奶和水還有冰糖。放入燉鍋。
5.用明火的文火燉25分鍾即可。用電燉鍋的話,一個半小時就好了哦
⑻ 10種燕窩的吃法及做法
做燕窩的前期處理——清洗泡發1、每種做法選擇一片燕盞(現在先統稱為燕窩,後面會說一下燕盞、燕角和燕碎的區別);2、丟在無油的碗里,注入自來水,泡發。一般來講,燕窩有倆小時就泡發了。我一般是頭天晚上丟在碗里,第二天一早做。泡發的燕窩;3、將泡發的燕窩順著紋理撕開,兩頭膠質比較厚的部分用手指碾開。裝在不銹鋼小漏勺里,放在自來水下面沖30秒,瀝干水分,放入燉鍋中備用。小漏勺各種超市都有賣,應該不超過20塊。2/9冰糖燕窩粥做法:1、取大米20g將洗干凈的大米放入清水煮粥至7成熟;2、放入備用的燕窩,並加入少許鹽和冰糖2塊;3、小火悶15分鍾即可,裝碗放涼即可食用。冰糖燕窩粥吃法:冰糖燕窩粥較為溫和,可每天食用,早上空腹食用更佳!3/9紅棗燕窩的做法:1、取紅棗30g,去核洗凈備用。2、將去核洗凈的紅棗和備用的燕窩一起放入燉鍋中,加水至剛好覆蓋食材3、中火煮30分鍾,至有蛋白清香即可!紅棗燕窩的吃法:」紅棗燕窩可以滋陰潤燥,滋補較為濃,一周2-3次為佳!4/9椰汁燕窩的做法:1、取椰汁400ml,放入燉蠱,2、將備用的燕窩放入其中,燉30分鍾,3、打開蓋子放入少許鹽或者冰糖調味,再加熱悶5分鍾即可!椰汁燕窩的椰汁燕窩是美顏吃法的一種,一周2-3次為佳。5/9燕窩蓮子羹的做法:1、夏日清新蓮子被剝好洗凈備用;2、將蓮子放入燉蠱中,加入高於蓮子1厘米的水,煮30分鍾;3、將備好的燕窩加入燉蠱中,繼續煮15分鍾,加入少許調味品悶5分鍾即可。燕窩蓮子羹的吃法:燕窩蓮子羹較適合補腦,奕具有清內火的功效,每周2-3次為佳!6/9銀耳燕窩羹的做法:1、用溫水洗銀耳,去蒂瀝干水被放入燉鍋;2、將備用的燕窩放入燉鍋,加水至略高於食材;3、中火煮30分鍾,加入少許鹽或者冰糖調味,再悶5分鍾即可。嬰兒燕窩羹的吃法:銀耳燕窩羹是平補的上佳食品,秋季食用最佳,每周不超過4次為宜。7/9枸杞燕窩的做法:1、將備用的燕窩放入燉鍋中煮25分鍾;2、加入洗凈的枸杞6-8顆,加入少許鹽或者冰糖調味,悶5分鍾即可。枸杞燕窩的吃法:枸杞燕窩具有補虛生精的作用,但枸杞不能都吃,一周2次為佳。8/9木瓜燕窩的做法:1、取一個木瓜,洗干凈外皮,切出一個口子,去除中間的仔,洗凈代用;2、將備用的燕窩塞進木瓜中,加入少許冰糖;3、放入燉鍋中煮2個小時,待溫度降下來即可食用了。木瓜燕窩的吃法:木瓜燕窩被認為是養顏專利燕窩,但主要功效還是體現在燕窩上,木瓜燕窩孕婦盡量別吃。9/9牛奶燕窩的做法:1、取鮮牛奶400ml加入到燉蠱中,2、將備好的燕窩加入燉蠱,加熱25分鍾,加入冰糖調味再悶5分鍾即可。
⑼ 椰漿紅棗燉燕窩怎麼做
工具/原料
現燉燕窩、椰汁粉、冰糖水(根據客戶的需求添加) 量杯、燉爐(電磁爐)、燕窩燉煮器、奶盅、燉盅、純凈水、微波爐、玻璃碗、湯匙、
方法/步驟
1
將陶瓷燉盅取出
往玻璃壺中倒入500ml的水(自來水)
2
打開玻璃蓋,取出一包「現燉燕窩」,撕開包裝袋,將燕窩倒入陶瓷燉盅內
用量杯量取適量的純凈水倒入陶瓷燉盅內(3克125ml純凈水、3.5克150ml純凈
3
將燉盅放入玻璃壺中,蓋上玻璃蓋
將玻璃壺放在燉爐上,按「開始」鍵啟動燉爐,並選擇「自動」鍵開始燉煮燕窩
4
取3平勺的椰汁粉倒入玻璃碗內,加入50ml的純凈水,拌勻後,放入微波爐進行微波加熱;用小火進行微波,加熱看到椰汁冒泡即可(約兩分鍾);將微波好的椰汁倒入奶盅內,大概裝2/3滿
5
(20分鍾後)用隔熱手套將陶瓷燉盅取出,將燉煮好的燕窩倒入銀燉盅內,再依照個人的口味,淋上椰汁即可;椰汁燕窩就燉好了
⑽ 椰汁燉燕窩的做法,椰汁燉燕窩怎麼做好吃,椰汁
在我們燕窩原產地馬來西亞,一般椰汁燕窩的製作方法如下:
注意:在我們燕窩原產地,椰子汁分青椰子汁和椰奶。若是加入椰奶的做法則是如下:
材料:燕窩一盞約5克,純椰奶50cc,冰糖適量。
製作燉法:將發泡好的燕窩放入200c.c的冷水中,隔水燉煮水沸騰計時25分鍾,加入冰糖燉5分鍾,倒入50c.c.的椰奶攪拌均勻即可。
如果是青椰汁則可以把濃縮的燕窩燉好後調入椰子汁中,比較合適冷飲。
此外,可以把燕窩與燉煮好的吉利丁調味後加入青椰子汁中,待冷卻後非常美味。