燕窩怎麼做成奶凍

① 燕窩怎麼做

燕窩的做法如下：
1、取一盞燕窩，放入純凈水泡發1小時。
2、將燕窩撕成燕條，換水再泡發3-4個小時左右即可。
泡的時間要看燕窩燕絲的粗細和泡發情況，一般來說疏盞泡發2個小時就可以了，密盞泡發3-4個小時，泡到燕絲鬆散開來就可以了。
3、將燕窩放入漏勺內，在水中晃動濾去小細毛，同時挑出燕窩中的細小雜質。
4、將清洗干凈的燕窩用漏勺撈起，瀝干、待燉煮。用漏網把燕窩水份瀝干。

5、將瀝干燕窩放入已經加好開水的燉盅內。

6、把燉盅放入水中隔火燉煮（大火將鍋內水燒開，水沸騰後改用小火）。
7、建議隔水燉煮20-30分鍾後，加入冰糖調味即可。

② 木瓜燕窩椰奶凍的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

木瓜 1隻

燕窩 5g

椰漿/椰子粉 適量

牛奶 150ml

魚膠粉/吉麗丁粉，片 10g

白糖 15g

木瓜燕窩椰奶凍的做法

• 燕窩提前泡好燉好（燕碎溫水泡了5個小時，隔水燉了20分鍾）

• 木瓜頭切一刀（大概4分之一處）把木瓜里的籽掏干凈；牛奶椰漿混合，加入燉好的燕窩，攪勻

• 攪勻的牛奶椰漿燕窩里加入吉麗丁粉，稍加熱讓粉融化，攪勻後放涼

• 把放涼的吉麗丁燕窩奶漿，倒入木瓜的空心裡，把木瓜頭蓋好（可以用牙簽固定），放入冰箱冷藏3小時以上

③ 燕窩奶凍怎麼做

燕窩奶凍的做法
准備好容器倒入牛奶溶入適量魚膠，放入冰箱冷藏
燕窩盛入磨具並溶入適量魚膠，放入冰箱冷藏
待個把小時成型之後燕窩脫模跟奶凍合二為一加上點綴就OK啦～

④ 燕窩是怎麼做的

燕窩的做法有很多種，如冰糖燕窩的做法，將干燕窩用純凈水浸泡4-8個小時，放於自然通風處，注意觀察燕窩的膨脹程度。待燕窩輕軟膨脹後用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。挑完毛之後，用純凈水過濾清洗一至二遍。清洗干凈後，將燕窩按紋理小心撕成細條，燕頭處盡量用指頭碾細。 將處理好的燕窩倒入燉盅內，加入純凈水浸過燕窩，加蓋，置於蒸鍋內，隔水以文火燉2個小時，燉的時候，將冰糖化為冰糖水，在出鍋後調入燕窩中，拌勻即可。

⑤ 雙色椰子燕窩奶凍的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

椰王 2個

牛奶 200毫升

椰漿 100毫升

白糖 適量

魚膠粉 10克

水 適量

燕窩 可放可不放

椰子原液 1個

雙色椰子燕窩奶凍的做法

• 椰王底部，用刀圍一圈敲三個骨位，椰子就會順利打開。打開後只用一個椰子的汁。另外一個的可以喝掉或者燉雞湯。用適量的涼白開泡5克魚膠粉，期中一個分量的椰汁原液在鍋中稍微加點糖，微微加熱，把魚膠粉倒進去直到溶掉為止。稍微涼了，把它分兩份倒回椰王中，冷藏3小時。糖我加了5克，因為本來椰子汁自己清甜味。

  

⑥ 凍燕窩怎麼做好吃

用料
燉好的燕窩（偷懶的話用即食燕窩） 按磨具而定
牛奶 按個人喜好
魚膠片或魚膠粉 若干
燕窩奶凍的做法
准備好容器倒入牛奶溶入適量魚膠，放入冰箱冷藏
燕窩盛入磨具並溶入適量魚膠，放入冰箱冷藏
待個把小時成型之後燕窩脫模跟奶凍合二為一加上點綴就OK啦～

⑦ 燕窩的製作方法

1.將燕窩泡發後撈出，再把燕窩放入另一個容器內，加入適量的水。

⑧ 燕窩怎麼做的

燕窩的養生保健價值，一直是大家所公認的，而且燕窩還可以搭配其他的食材，做出更加營養美味的食物，那麼下面要為大傢具體介紹一下，燕窩的製作方法和步驟，掌握這些方法和步驟，那麼做出來的燕窩食物，更加的美味，而且可以更有效地發揮它的養生保健功效。

1、取一盞燕窩放於碗中。
2、碗中加入涼開水，水量要完全覆蓋燕窩。
3、浸2個小時後換水一次。
4、燕窩再繼續浸發3個小時，放入過濾網內沖洗除去雜質保持清潔。注意清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反復多次，直到清洗干凈為止。
5、順岔撕開後放於過濾網內繼續沖洗雜質，然後瀝干。
6、燕窩放入燉盅並加入開水到7成滿，蓋好盅蓋。
7、燉盅放入鍋內（最好用陶瓷或不銹鋼鍋），鍋內注入開水（水位至燉盅一半高）
8、隔水小火(慢火)燉45分鍾後即食原味燕窩就做好了。
9、待燕窩冷卻後，就可以用保鮮膜封好，放到冰箱內保存,新鮮燉好的燕窩最多可保存一個星期.做好的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法。
上面就是燕窩的製作方法介紹，通過這些內容介紹之後，那麼在生活當中，對這些食物問題我們就應該格外的重視了，如果自己能夠有時間，嘗試這些食物的製作，對我們的身體健康和保健，可以帶來很好的功效。

⑨ 怎樣做花膠牛奶凍

前言
營養價值
花膠與燕窩、魚翅齊名，是「八珍」之一。花膠素有「海洋人參」之譽。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。
魚鰾中含有的生物大分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料。且易於吸收和利用。它是以水溶液的形式貯存於人體組織中，從而改善組織的營養狀況和加速新陳代謝。現已證明，富含膠原蛋白質的食物可通過膠原蛋白的結合水，去影響某些特定組織的生理機能，從而促進生長發育，增強抗病能力，起到延緩衰老和抵禦癌症的效能。
但是天天喝湯又覺得麻煩一點，怎麼樣可以不用天天做，而又能天天吃到美味的花膠呢？做花膠奶凍！
材料
主料：花膠一片、牛奶1000ml；
輔料：姜14片
花膠牛奶凍
1
選好膠質豐富的花膠，泡發3-4天，直到花膠完全發軟。
2
把花膠切成小塊塊，然後放4-6片姜到鍋里燒燒開水，把花膠塊倒入水裡，10秒後撈起來。
3
花膠放燉盅里。倒4盒250ml的純牛奶進燉盅。喜歡甜的可以適量放點冰糖。放6-9片薑片（這樣做是防止花膠凍了之後會很腥）
4
燉兩小時後，放涼了，就裝進布丁瓶或者碗里頭。用保鮮膜封好放冰箱。
5
等到奶凍成果凍狀就成了。