豬蹄屬於膠原蛋白還有什麼食物

❶ 豬蹄中的膠原蛋白與膠原蛋白粉有什麼區別

大分子和小分子的區別，建議你吃一個月的豬蹄，
然後對比吃一個月的花青宜的膠原蛋白的人，看看誰的變化大。這樣才能知道到底什麼區別。

❷ 除了雞腳雞翅，魚湯，豬腳有膠原蛋白還有什麼食物有

雞、鴨、鵝、火雞等）、魚、爬行動物、兩棲動物、甲殼類動物（蝦蟹等） 或雙殼類動物（牡蠣、蛤蜊）等。這些都是白肉相對紅肉來說脂肪少一點，又容易煮食。

❸ 豬蹄的哪部份是膠原蛋白

豬蹄中的膠原蛋白只存在最上面的一層皮中，即豬腳、豬皮與骨骼連接處一層黏稠狀的膠質，這部分吃起來很有彈性，而且很黏。

膠原蛋白是組成人體皮膚、骨骼、肌腱、軟骨、血管的主要成分，其中膠原蛋白在皮膚中的比例高達70%—80%，對皮膚具有很好的保濕、滋養、亮膚、緊膚、防皺、修護等作用。

但是豬蹄中的膠原蛋白含量並沒有我們想像中的那麼多，除了豬蹄中含有的一小部分膠原蛋白，皮下則是大量脂肪。

而且豬蹄中的膠原蛋白是一種典型的不完全蛋白，它與人體需要的膠原蛋白並不吻合，單獨吃豬蹄吸收利用率低，更別指望它經過消化吸收後能轉化為美化皮膚的膠原蛋白。

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富含膠原蛋白的食物：

富含膠原蛋白的食物有很多，如牛蹄筋、雞腳、雞翅、雞皮、魚皮、魚翅及軟骨等。這些食物經過烹調，冷卻後形成的「肉凍」、「魚凍」就是膠原蛋白經過加水煮沸成溶膠後，再冷卻形成的凝膠。

其中魚類的膠原蛋白結構組成，是與人體最接近的，也是最適合食用且吸收率最高的膠原蛋白，一些深海魚類的軟骨中，富含的膠原蛋白也比較豐富。

❹ 除了吃豬蹄，還有哪些食物可以有效補充膠原蛋白呢

膠原蛋白是對於皮膚非常好的東西，不但可以抗衰老，讓人年輕，還可以改善人體機能，所以很多愛美人士都會補充膠原蛋白。

像花膠，花膠又稱魚膠，是魚鰾輔助呼吸氣官，富有很高的膠原蛋白物質，有海洋人參之名。食用時可搭配湯類燉品，有滋陰補腎的功效。但需要注意的是魚膠腥味很重，烹飪時需注意，而且不宜食用過多，再者因為一條魚的魚膠並不多，所以價錢比較貴。

銀耳，銀耳相對花膠，價格很平民，銀行健脾開胃，滋陰潤肺，特別適合在秋天的時候進補，而且長期食用祛斑美容養顏，也因為便宜，所有效果沒有魚膠好，但如果天天拿來當點心吃，長期堅持，效果也挺好的。

豬皮，每次去食堂吃飯的阿姨都會推薦豬皮燉黃豆，說多吃豬皮皮膚好，補充膠原蛋白，的確，豬皮可以減慢機體細胞老化，多吃有宜補充膠原蛋白，是道不錯的菜品，也是個不錯的膠原蛋白補充品。

大豆，大豆中含有抗氧化植物激素可加速人體的膠才蛋白的生長，長期多次豆類食品可以增加皮膚的彈性，延緩衰老。

雞爪，應該來說動物的真皮都富含較高的膠原蛋白成分，多吃可以增加肌膚的彈性其實特別形象，吃皮補皮，而且雞爪成本低，易製作，口味多樣化，無論是冷盤、紅燒、清蒸還是做湯，都是非常美食的料理。

魚類，都說魚的膠原蛋白和人體最為相近，也最容易被人體所吸收，而且多次不會發胖，在控制體重的同時抗衰老，一舉兩得。再者就是魚皮同樣具有膠原蛋白，雙向吸收，能有效地滋養肌膚。

我覺得要補充膠原蛋白一定要從飲食出發，這種直接可食的物品不添加任何添加劑、合成劑，對人體也都是最好的，而那些美容養顏的產品，價格又高，效果不一定會好，還不知道是不是健康，所以我並不推薦。

❺ 哪些食物中含有膠原蛋白呢除了豬蹄和肉皮外求大神幫助

富含膠原蛋白的食物，例如：豬皮、豬蹄、豬尾、牛蹄筋,雞翅,雞皮,雞腳、魚類、甲魚等。動物的皮，軟骨含量較高。 據營養學家們分析，每百克豬皮中含蛋白質26.4％，為豬肉的2.5倍，而脂肪卻只有2.27克，為豬肉的一半。特別是肉皮中的蛋白質，主要成分是膠原蛋白。這種膠原蛋白具有增加皮膚貯水的功能，滋潤皮膚，保持皮膚組織細胞內外水分的平衡。膠原蛋白是皮膚細胞生長的主要原料，能使人體皮膚長得豐滿、白嫩，使皺紋減少或消失，使人顯得年輕。
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❻ 豬蹄當中含有很豐富的膠原蛋白嗎

豬蹄當中含有很豐富的膠原蛋白。

豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分，具有美容養顏、抗皺防衰的作用。

豬蹄皮上的膠原蛋白，對美容養顏可能有所幫助，但是需要注意，豬蹄的皮下脂肪和膽固醇含量很高。所以吃豬蹄的時候建議仔細將皮下白色的脂肪層去除干凈，只吃豬蹄上的皮，而不要吃下面的肥肉。

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豬蹄的營養價值

豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。

豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。據食品營養專家分析，每100克豬蹄中含蛋白質15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養物質。

尤其是豬蹄中的蛋白質水解後，所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。

❼ 除了吃豬蹄還有哪些食物可以有效補充膠原蛋白

膠原蛋白可以抗衰老，皮膚白白嫩嫩的沒有皺紋，對女人來說應該算得上是一個美容的利器了。

皮凍，肉皮焯水，剪成小塊，在用熱水燙一下，高壓鍋一比一的比例按牛肉按鍵就可以了，出來以後放涼，三天之內吃完。

鹵豬皮，豬皮焯水，用白線捲成一卷，鍋里放油，熬白糖，蔥姜放進去，豬皮放進去炒一下，放老抽，生抽，花椒大料，鹽，料酒，放水，十三香，燉大約二十五分鍾就可以了，吃的時候切一下。

銀耳，梨冰糖銀耳蓮子湯，銀耳，蓮子泡好，我用砂鍋熬的，把水燒開，放進去冰糖，放泡好的蓮子銀耳，小火熬就可以了，大約得一個小時吧， 才能把銀耳里得膠原蛋白熬出來，快出鍋前放梨，熬一會兒就可以了。

其實還有好多含有膠原蛋白得東西，還有雞爪，魚皮，在我印象里只要能成那種皮凍得都含有多多得膠原蛋白。

❽ 多吃豬蹄是不是對皮膚好呀，豬蹄是不是含有膠原蛋白的，還有哪些食物含有膠原蛋白

豬蹄的確含有很多膠原蛋白，但所含膠原蛋白分子量大，比較難吸收，而且這類食品脂肪含量也很高，容易造成肥胖或者心血管病哦~最好的方法還是使用含有膠原蛋白的護膚品。

❾ 除了豬蹄豬皮以外 還有什麼食物是含有膠原蛋白的

雞，鴨腳

❿ 聽說豬蹄中含有膠原蛋白，是真的嗎

是真的，但是你消化吸收進去，量很少，就比如說，你吃一點小包的人家提取出來的膠原蛋白，相當於你吃四十個豬蹄，人家一個月六十包所吸收的量，你得吃兩千四百個豬蹄。你一個月能吃這些，我覺得你即便是吃不厭，也能胖的夠可愛了