燕窩泡牛奶怎麼泡

⑴ 燕窩的泡法和製作方法

燕窩燉煮方法

1、先將燕窩放在純凈水中浸泡（水量可稍多些）；

2、待其松軟膨脹後（建議按總泡發時長的一半）用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出；除非你有很嚴重的強迫症，非要把燕窩里的小燕毛去除的乾乾凈凈，否則混在燕條裡面的少許極細的小燕毛吃下去也沒關系，該吸收的營養照樣吸收，而細毛會正常排出體外的；

3、挑完毛之後，用純凈水過濾清洗一至二遍；

4、清洗干凈後，將燕窩按紋理小心撕成細條，燕頭處盡量用指頭碾細

5、再次用純凈水泡發完剩下的時間（水量蓋過燕窩2厘米左右為佳）；

6、將泡發好的燕窩連水一起倒入燉盅，此次泡發的水不用倒，和燕窩一起燉煮，因為裡面也用營養哦；水浸過燕窩稍高1CM的水量為佳，

7、隔水文火慢燉（有燉鍋的根據燉鍋指示燉煮，沒有燉鍋的用電飯煲也可以，但一定等水燒開再放入燉盅）；

8、如果是一次泡發1周量的，待泡發時間到將燕窩倒入篩網濾水；

9、按天數將燕窩稱量好，密封包裝放入冰箱冷凍收藏；

10、食用時提前將分裝的燕窩取1份出來常溫解凍，倒入燉盅內，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳，然後文火慢燉（趕時間的話也可以直接將未解凍的燕窩放入燉盅，加水，入燉鍋或電飯煲用常溫水燉煮，只是燉煮時間增加10分鍾）。

泡發時間 根據不同品種，其浸泡時間各不相同：

1、燕盞：浸泡6小時，文火慢燉30分 鍾；

2、燕盞條、燕條、疏盞肉條：浸泡5小時，文火慢燉30分鍾；

3、燕碎：浸泡4小時，文火慢燉25分 鍾。 關於泡發率的問題見仁見智，燕窩的泡發率高是不錯，但為了泡發率高而增加泡發時間是沒必要的，那樣出來的燕窩口感太過軟糯我是不喜歡的。 泡發和燉煮的時間長短會影響燕窩最終的口感，如果喜歡Q脆的按我說這個時間就行，如果喜歡軟糯的時間可以適當增加。

⑵ 兒童燕窩——鮮奶燕窩的做法

備孕和懷孕期間可適當食用燕窩來補充營養

用料

燕窩 1盞

牛奶 100克

冰糖 適當

鮮奶燕窩的做法

• 取一盞3到5克的燕窩，我選用的是馬來西亞的三角盞

  

小貼士

燉燕窩最好用純凈水燉好之後再加牛奶和冰糖，如果同時一起燉，容易化成水

⑶ 孕婦牛奶燕窩的做法是怎樣的呢

用料

燕窩 2盞

牛奶 1盒

冰糖 適量

紅棗 5顆

枸杞 10顆

牛奶燕窩的做法

• 先用純凈水泡好燕窩4小時，每兩小時換一次水，把細毛挑出

• 放一碗水，把燕窩紅棗枸杞一起放入，大火煮滾，然後調小火35分鍾

• 35分鍾後放入冰糖牛奶，再燉5分鍾。

⑷ 牛奶燕窩的做法步驟圖，牛奶燕窩怎麼做好吃

用料

燕窩 9克

牛奶 一袋

冰糖 30-50克

枸杞 10顆左右

牛奶燕窩的做法

• 燕盞一個放碗里用純凈水泡發

  

• 牛奶里加冰糖，根據個人口味而定，再加枸杞，把牛奶加熱後倒入燉好的燕窩里就行了，這是我和婆婆兩個人的，一個燕盞剛好，就沒有儲存的問題了。

⑸ 即食冰糖燕窩可以泡牛奶么

可以的，冰糖燕窩能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。富含天然膠質，有滋陰潤燥的功效，長期堅持飲用燕窩湯能滋潤皮膚，美容養顏，燕窩中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。

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主要功效

1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。

4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。

8、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。

10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。

⑹ 燕窩牛奶的做法與吃法

用料

主料

⑺ 牛奶燕窩怎麼做

你首先可以將燕窩進行浸泡，浸泡之後加點點牛奶放在裡面，這樣的話就特別有營養的，你可以嘗試著在自己的家裡面製作一下。

⑻ 燕窩怎麼泡

泡發燕窩是最常用的，泡發一般分熱水發和冷水發。
熱水發又稱煮發，是將燕窩放入溫水中，在泡發的過程中不斷加溫，已達到快速漲發燕窩的目的，此法會破壞燕窩中的一些營養元素。
冷水發，即用常溫水進行泡發，具體步驟為：先將購買到的干燕窩在常溫水中泡發2小時左右，洗凈燕窩上的細毛和雜質，然後換入新水，繼續浸泡2到4個小時，具體看燕窩種類和大小，泡發至原先的7、8倍，手摸上去無硬芯即可。
泡發好的燕窩要及時食用，否則極其容易變質，另外，在泡發過程中，盡量使用純凈水。泡發全程要避免燕窩接觸到油。
泡發好的燕窩在燉煮時口感更好，更有利於吸收燕窩中豐富的營養成分，改善體質，提高人體抵抗力，減少生病的頻率。