1. 燕窩湯怎麼做
燕窩湯的做法，在燕窩原產地馬來西亞有甜和咸湯。燕窩一般一次5克，經濟允許可以天天吃，至少一周3次。在燕窩原產地，燕窩是一道養生保健食品，燕窩干品3-5克，泡發後為30-50克左右。燕窩因為有蛋白質的微腥，所以燉煮燕窩的時候可以配搭有養生作用的配料如：干品配料如紅棗、桂圓、枸杞子，水果可以放蘋果、芒果、雪梨、草莓等，還可以製作咸湯如燕窩燉雞。
燕窩湯的製作方法：
一、雪梨燉燕窩材料：燕窩一盞約5克，雪梨一個，冰糖適量。 燉法：將雪梨榨成汁（也可切成塊狀）加入發泡好的燕窩，一起燉煮水沸騰計時25分鍾，加入冰糖即可。 功效：清火養顏，養陰生津，潤肺化痰。 溫馨提示：脾胃虛弱者不宜生吃雪，吃梨忌吃油膩食物易導致腹瀉。
二、干品配料燉燕窩
材料：燕窩一盞約5克，冰糖適量。
加入果乾如：龍眼乾2-3顆、紅棗2-3顆、枸杞子適量（每次只需加入其中單一配料）
製作燉法：將發泡好的燕窩加入其中一種干品配料，用200c.c.冷水隔水燉煮水沸騰計時20分鍾，加入冰糖燉5分鍾即可。
三、加入水果
材料：燕窩一盞約5克，冰糖適量。
選擇舉例水果一種：芒果切丁、新鮮龍眼、荔枝、雪梨或草莓等
燉法：將發泡好的燕窩，加入其中一種水果與200c.c.冷水燉煮水沸騰計時20分鍾，加入冰糖燉5分鍾即可。
四、清燉
材料：燕窩一盞約5克，冰糖適量。
燉法：將發泡好的燕窩，冷水200c.c.燉煮水沸騰計時20分鍾，加入冰糖燉5分鍾即可。
五、燕窩燉雞湯
材料：燕窩一盞約5克，雞腿一個、鹽適量。可以加入配料如紅棗2-3顆。
燉法：將發泡好的燕窩，加入雞腿及配料，用300c.c冷水燉煮水沸騰計時30分鍾，加入適量鹽調味即可。
2. 阿膠可以和燕窩一起燉著喝嗎
阿膠是不可以和燕窩一起燉著喝的，切記！！
3. 阿膠燉燕窩的功效
阿膠功能主治：補氣養血，滋陰潤肺，用於氣血兩虛，頭暈目眩，心悸失眠，食慾不振及貧血。阿膠則需要黃酒化開 更利於營養吸收。2，燕窩含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力。燕窩作為古老的滋補珍品和養顏聖品，具有滋陰潤肺，滋補養顏的作用，同時能促進人體新陳代謝，長期食用，讓女人由內而外煥發美麗光彩。燕窩燉煮可以直接食用。燕窩性質平和，每天早上空腹進食燕窩是人體消化系統能力較強的最佳時機，可拌牛奶、燕麥、湯、粥一同食用。
4. 燕窩阿膠當歸枸杞可以一起吃嗎謝謝
當歸具有補血調節，活血止痛，潤腸通便的作用，而枸杞具有補益肝腎，健脾的作用，阿膠具有補血滋陰，潤肺止血的作用，三者一起服用可以起到補血的效果 ， 但葯效發揮的可能不太完全，建議最好是先把當歸、枸杞煎煮一下，然後用煎液沖服阿膠
5. 燕窩正確做法
蒸燕窩的做法，試試新的烹飪方法吧
燕窩最常見的烹飪方法是隔水燉煮，其實燕窩還可以蒸，蒸燕窩是指把原料放入密封的器皿，再放到蒸籠上蒸。蒸出來的燕窩口感Q彈，味道鮮美。既保留了燕窩的營養又讓燕窩變得更加爽滑。
蒸燕窩的菜譜都有什麼呢？
蒸燕窩菜譜
紅棗蒸燕窩
原料：燕盞， 紅棗顆，蜂蜜適量。
做法：
1、干燕窩用純凈水泡發，將泡發的燕窩清洗干凈進行挑毛，撕成條狀。
2、將紅棗洗凈，挖出棗核備用。
3、將燕窩放入燉盅，加水(淹過燕窩1-2厘米),隔水蒸煮10分鍾，加入大棗蜂蜜再蒸10分鍾即可。
阿膠蒸燕窩
原料：東阿阿膠，冰糖，燕窩。
1、將阿膠打碎成小顆粒，燕窩泡發，條毛撕成條之後，瀝干水分備用。
2、阿膠和燕窩放入燉盅內，加入適量的水，蓋上蓋，將燉盅放置於蒸籠上，小火燉煮30分鍾。
3、出鍋前放入適量冰糖調味。
芒果蒸燕窩
原料：干燕窩，芒果，枸杞，蜂蜜，三花淡奶。
1、干燕窩泡發，枸杞用熱水浸泡。
2、泡好並處理干凈的燕窩，瀝干水分，放進燉盅，中火蒸30分鍾，取出後放涼。
3、芒果去皮、去核，將果肉切成小粒放在碗中。
4、碗中加入蜂蜜和三花淡奶，與芒果攪拌均勻。
5、將蒸好的燕窩放在上面，點綴上枸杞即可。
燕窩在蒸的過程中，要注意以下兩點問題：
1、蒸燕窩的時候也是需要隔水蒸，並且單獨蒸燕窩，將燕窩與配料分開。
2、要注意泡發時間的長短，不要浸泡時間太長。
3、蒸煮的時候，蒸煮時間和火候大小是關鍵，因為燕窩是金絲燕凝結了的唾液，在攝氏100度下會融化成水。
4、燉煮燕窩的時候一定要小火，即留住口感又有營養
6. 阿膠燕窩需要燉煮多長時間
燉煮燕窩的時間需要根據不同的燕窩品質來定，一般的金絲燕燕窩燉煮30多分鍾就可以了。燉煮時間過長可能會破壞營養成分。不過，在燉煮之前需要經過3到8個小時的發泡，最好以2個小時為間隔段，分來發泡為好。
7. 絲巢：燕窩燉阿膠怎麼燉
燕窩燉阿膠做法
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取燕窩1-2盞。
2
泡進清水7-8小時，其實主要還看你的燕窩，有些發得快的就不用這么長時間。我一般都是早上出門前就泡，到晚上下班都是要7-8小時了。
3
燕窩松軟後洗凈撕成條。
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准備好燉盅一個，放入阿膠1小匙。
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加入燕窩。
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加入紅棗和枸杞。
7
倒入200克鮮奶和幾顆冰糖。
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隔水燉按功能鍵官燕，燉半小時即可。
9
味道很鮮美。
8. 燕窩怎麼弄。
燕窩最好的燉煮方法是冰糖燉燕窩，隔水燉煮，之後在加冰糖，牛奶或者適時水果一起調味，燉煮時，一般加水量剛好沒過燕窩就可以了。喜歡稠一些稀一些的朋友在此基礎上稍加變動即可。但是燉煮之前必須先把燕窩泡發，等其脹發泡透後，用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地撈出放於盤內（因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質易於發現，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質及變質部分。一定要擇干凈，操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇凈後再用涼水洗凈，放入湯內用文火慢慢燉爛，再投入火腿、雞肉、鵪鶉、鴿子蛋等即成。燕窩可以養顏，提高免疫，同仁堂和福臨門的燕窩口碑都很好，其中以福臨門價位最為實惠。
9. 阿膠燉燕窩可以嗎
燕窩最好和阿膠分開食用
1，阿膠功能主治：補氣養血，滋陰潤肺，用於氣血兩虛，頭暈目眩，心悸失眠，食慾不振及貧血。
阿膠則需要黃酒化開 更利於營養吸收。
2，燕窩含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力。燕窩作為古老的滋補珍品和養顏聖品，具有滋陰潤肺，滋補養顏的作用，同時能促進人體新陳代謝，長期食用，讓女人由內而外煥發美麗光彩。
燕窩燉煮可以直接食用。燕窩性質平和，每天早上空腹進食燕窩是人體消化系統能力較強的最佳時機，可拌牛奶、燕麥、湯、粥一同食用。