豬蹄補膠原蛋白怎麼做好吃

『壹』 富含膠原蛋白的豬蹄，怎樣做才是最好吃的

豬蹄富含膠原蛋白，非常適合女士吃，傳說多吃豬蹄有利於美容，會讓女人的皮膚越來越好，而做出來的豬蹄，不管是紅燒還是醬燜，都味道不錯，也是男人不錯的下酒菜。所以我家隔一段時間都會做一次豬蹄，大多時候是紅燒，所以今天就給大家分享一下紅燒豬蹄的做法。

豬蹄的營養價值確實極高，也適合大多數人食用，不過，豬蹄中脂肪含量較高，慢性肝炎、膽囊炎、膽結石等患者最好不要食用。

我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我不斷更新的動力！

『貳』 豬蹄和什麼燉補充膠原蛋白

主料：豬蹄
輔料：花生 棗(干) 黃豆 蔥 姜 草果 八角 花椒
做法：1.豬蹄洗凈後將表面的毛剔干凈，對半劈開
2.將花生、黃豆用冷水浸泡15分鍾。湯鍋中放入豬蹄加入冷水沒過表面5厘米左右，用大火將水燒開，撇去表層浮沫
3.轉成中小火，或者將豬蹄倒入電子湯煲中。加入蔥、姜、八角、草果、花椒等香料，加蓋慢慢燉1個小時
4.湯汁逐漸變濃顏色變白後，倒入花生、黃豆，以及浸泡的水，繼續燉半小時
飲食小常識
1、豬蹄含有豐富的膠原蛋白，對於愛美的女孩子來說非常重要。這款湯中還添加了花生、黃豆、紅棗，營養十分豐富，既可以美白，又能增加我們皮膚的彈性，花生和紅棗更能提升血色和神氣。經常食用這款湯，不用化妝就能漂漂亮亮的出門了！

『叄』 冬天多吃豬蹄補膠原蛋白，怎樣燉豬蹄又爛又好吃

燉豬蹄之前要先焯水，然後放入高壓鍋里，加入三五個山楂和調味品，中小火壓半個小時，這樣做出來的豬蹄又爛又入味。

『肆』 豬蹄有豐富的膠原蛋白，怎麼做才能軟爛入味好吃不膩

豬蹄大家都不陌生，因為它含有豐富的膠原蛋白，所以它成了好好多想讓自己變美的人的一·道必吃的食補菜，通過食補來使皮膚變得越來越細膩。做法也很多，如紅燒、煲湯等等。小夥伴們你們喜歡怎麼做呢?今天我給大家分享一種做法，咬一口滿是膠原蛋的，天天吃都不會夠。前幾天和閨蜜去逛街，中午在外面吃飯，點了一道香辣豬蹄。別提有多好吃了，這么好吃的一道菜，回家當然要做給家裡人吃了·，做好以後，家人直呼色香味俱全呀，三下五除把盤子里的豬蹄都吃的乾乾凈凈的。常吃豬蹄的小夥伴不防換換吃法，保你連吃幾天，也不會膩。怎樣才能做的那麼好吃呢？請聽分解

這就做好了，愛美的您快吃起來吧，皮膚越來越好。

溫馨提示：

1、豬蹄先過水，清水煮開，去臟、去腥

2、加好調料，小火慢燉。

3、放烤箱里烤到外皮金黃

『伍』 豬蹄有補充膠原蛋白的功效，如何才能正確食用

每個女生都希望自己容顏不老，青春永駐。但隨著年齡的增長，膠原蛋白就像沙漏一樣不經意間流逝，帶走了青春，於是可怕的魚尾紋、法令紋不經意間像魔鬼爬上臉龐，彷彿每一個毛孔都在訴說著衰老。

豬蹄是很多女性用來補充膠原蛋白的首先食物，其實這是一個飲食誤區。豬蹄和豬皮所含的膠原蛋白是屬於大分子物質，需要被消化系統降解成氨基酸和小分子肽才能夠被人體吸收。

而且豬蹄和豬皮中的膠原蛋白含量並非我們想像中的那麼多，豬蹄表面和筋腱的這兩個部位是膠原蛋白含量最多的地方，因此吃太多豬蹄和豬皮未必能補充膠原蛋白，反而有可能增加身體脂肪含量而引發肥胖。

膠原蛋白分布在皮膚的真皮層和膠原蛋白纖維網，也是從這里流失的，面膜的作用只能在表皮層停留，根本無法作用到流失的源頭，連皮膚下的流失都補充不到位，所以說這樣補充膠原蛋白的意義並不大。

相比起膠原蛋白，豬蹄中的脂肪含量佔比更大，至於為什麼吃完豬蹄後感覺臉蛋更滑了，也有可能是因為脂肪堆積的結果。

『陸』 膠原蛋白超多的豬蹄，怎麼做比較好吃呢

用豬蹄做香辣豬蹄、紅燒豬蹄、豬蹄花生湯、鹵豬蹄都比較好吃，不同的做法需要准備不同的食材，掌握不同的烹調技巧，做好以後的豬蹄滋味略有不同，但都軟爛入味特別好吃。

鹵豬蹄

豬蹄在做的時候，需要把新鮮的豬蹄從中間劈開，也可以把一個豬蹄劈成四瓣，用清水洗凈以後，冷水入鍋加適量料酒加熱煮開，去掉浮沫，再把豬蹄取出沖洗干凈，放在冷水中浸泡15分鍾。在炒鍋中放適量食物，油放蔥，姜炒香，再放入八角桂皮草果和適量醬油以及冰糖炒勻以後加熱水煮開，把處理好的豬蹄放到鍋中用大火繼續煮開，放適量料酒和老抽轉小火慢慢燉煮，煮到鍋中的豬蹄用筷子輕輕一插就能插透的時候關火，這時不要急著把豬蹄取出，讓它在鹵水中浸泡幾小時，這樣會讓豬蹄更入味，會讓做好的鹵豬蹄更有味道。

『柒』 補膠原蛋白啃豬蹄嗎什麼「湯」有更好的效果

這道補充膠原蛋白的燉豬蹄食補，製作起來很簡單，都是基本程序，在家做很方便。重點就是，真的超級簡單，按照這個方法做。就算是第一次做也是零失敗。味道真的很好吃，QQ彈彈的。再帶著醬香和辣味。每餐吃一塊，並且湯汁拌米飯味道也特別贊。不怕長胖。

高壓力鍋之後，豬蹄已經很軟爛了，這個時候其實已經可以吃了，可以嘗一下鹹淡，放一點鹽。但是湯汁比較多，因為我燉的時候加的水是沒過豬蹄的。但是為了口感更好。我又回鍋了。鍋里倒入豬蹄大火炒 再加入一些辣椒，大火收汁差不多了 就可以關火 撒上蔥花。

『捌』 滿是膠原蛋白的炒豬腳，應該怎麼做

豬腳中的膠原蛋白是很好吃的，所以說很多女性是特別喜歡吃炒豬腳的。在製作炒豬腳的時候，我們要先將豬腳燉熟或者鹵熟，這樣才能讓豬腳入味，不會吃起來淡白無味。我們應該在市場上購買新鮮的豬腳，不要買一些冷凍的豬腳，因為冷凍的豬腳的肉是很柴的，沒有那麼的好吃。然後我們就可以將豬腳進行焯水，再將豬腳上的毛毛用鑷子拈掉。這樣就能進行後續的製作了，就能吃到美味的炒豬腳。

『玖』 冬天多吃豬蹄補膠原蛋白，那怎樣燉豬蹄又爛又好吃

「外婆」是一個很神奇的存在，提到「外婆」，我們好似都會帶有情懷，回憶逝去的少年時光。提起「外婆」，我們都有好多好多故事，熟知的有外婆橋、外婆的澎湖灣、外婆菜等等，「外婆」除了是親族關系的傳承，更是遠去時光中味道的回憶。外婆家每年都會有殺豬飯，殺豬飯過後，外婆就會處理豬蹄，燉又爛又好吃豬蹄給我們，每次我都吃的滿嘴流油，1人1個根本不夠吃啊！現在吃豬蹄要自己動手了，雖然沒有了少時的熱鬧歡樂，但是用來回憶，依舊美好。燉豬蹄又爛又好吃的秘訣，只看這1步，每天1碗，滿臉膠原蛋白。

2、在燉的過程中，加入一點白醋，會使豬蹄中的蛋白質更容易被人體吸收，使骨細胞中的膠分解磷和鈣，增加豬蹄的營養價值。3、把豬蹄上的豬毛烤焦燒盡，比較方便，但如果不怕麻煩，也可以用鑷子把豬毛拔盡，這樣子口感更好。

『拾』 滿滿都是膠原蛋白的紅燒豬腳，怎麼做最好吃

紅燜豬腳好吃但不好做：處理不好做出來要麼不爛咬不動，要麼腥味很大不好吃。今天分享一個非常簡單家常的做法，咱也能做出軟糯Q彈、香味濃郁而不腥的紅燜豬腳。男女老少皆宜，酸酸甜甜的，特別的有胃口，下面就介紹它的做法吧，材料：砂鍋、子姜、豬腳、雞蛋、甜醋1准備材料，豬手一隻，斬件，生薑洗凈去皮2洗凈去皮的生薑切片用鍋炒干水分

准備一個瓦煲，放入薑片，倒入一瓶甜醋，浸過薑片3大火煮開，接著慢火煮一個小時4雞蛋冷水下鍋煮5煮熟的雞蛋放入冰水中，這樣雞蛋剝得光滑6洗凈的豬手下滾水煮7撈起豬手放入冰水中，用流動的清水洗去浮沫，晾乾備用8剛剛剝好的雞蛋放入煲中煮10分鍾，撈起備用9晾乾的豬手放入煲中

水一定要一次加夠，否則中途加水，即使你加開水，也會極大影響菜的香味。

5、加足量鹽調味，再蓋蓋燜煮20分鍾至豬腳軟爛入味，即可關火出鍋。鹽要稍微多一點才能充分入味，否則煮出來豬腳偏淡，味道不好，而且會感覺比較膩。