孕中期燕窩怎麼煮

⑴ 孕婦燕窩的做法有哪些

燉燕窩好簡單，孕婦燕窩食譜一起學起來！

燕窩含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此，對吸煙和患有呼吸道疾病者最有效，協助病後的人體恢復健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃等有獨特療效。

中國醫學科學衛生研究所編的《食物成分表》和香港中文大學生物化學系關培生、汪潤祥兩教授合著的《燕窩考》所分析：燕窩含蛋白質49.9％，有大量的生物活性蛋白分子，還有向量脂肪和磷、硫、鈣、鉀等成分，對人體有滋陰復壯的作用。

據據清代趙學敏的《本草綱目拾遺》載：「燕窩大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損勞疾之聖葯。一切病之由於肺虛不能清肅下行者，用此者可治之。」據有關專家研究發現，燕窩中含有表皮生長因子和輔促細胞分裂成份，有助於刺激細胞生長及繁殖，對人體組織生長、細胞再生，以及由細胞發的免疫功能均有促進作用。

燕窩最佳食用時間

傳統中醫認為，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利於營養的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養的效果。

晚上23點至凌晨1點——子時陰陽交接時，這時候吸收力最佳。

早上5點至7點——小朋友、婦女和年長長輩調養食用燕窩較佳，這和這些年齡段的人群的生理狀態有關系。

最好離吃飯前或後兩個小時空腹時食用吸收最佳。空腹時營養吸收是最好的。

燕窩的注意事項

用量燕窩講究少食多餐，保持定期進食，建議干貨燕窩成人每次食用3-5克，兒童每次食用2-3克。

想要效果好，燕窩的最佳食用周期為早晚各一次，如果經濟條件不允許可以每天一次，或隔天一次，連續食用三個月，效果才會比較明顯。

忌食燕窩配食講究「以清配清，以柔配柔」。一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽煙。

孕婦燕窩食譜

小米粥燕窩

功效：利於脾胃，潤腸，養顏排毒

材料：燕窩3-5克，小米150-200克

做法：燕窩早晨吃，營養才能更好的吸收。懷孕後，孕婦的腸胃功能比較弱的，小米燕窩粥正好可以調節腸胃功能，潤腸之用。做法也很簡單，將燕窩燉好、小米粥熬好，然後攪拌在一起，就可以吃啦！

附加說明：懷孕後水腫情況比較常見，小米南瓜燕窩粥可以幫助解決水腫問題，將小米與南瓜一起熬制，熬好後將燉好的燕窩攪拌在一起，這樣吃，可以消除水腫，清熱解毒、養顏之好處。

芝麻糊燕窩

功效：健胃、保肝、助黑發

材料：燕窩3-5克，黑芝麻糊適量

做法：將燕窩燉好後，加入適量的芝麻糊、冰糖水攪拌後即可食用

附加說明：有助於新生兒頭發烏黑漂亮、美白之好處。建議大家可以自己購買些黑芝麻來磨粉，自己來泡芝麻糊，這樣黑芝麻糊的純度會更好。當然也可以從市面上直接購買黑芝麻糊哦！

核桃露燕窩

功效：增強孕婦免疫力，促進嬰兒或小孩腦部發育

材料：燕窩3-5克，核桃牛奶適量

做法：首先將牛奶、核桃、適量的水一起放入攪拌機中、攪拌成漿，放邊上待用；再將燕窩放入燉盅中，水超出食材部分即可，燉25分鍾左右，這時候，燕窩已經燉好了；最後將燕窩與核桃露攪拌一起即可食用啦！

藕粉燕窩

功效：益血，止血，調中，開胃、養顏

材料：燕窩3-5克，藕粉適量、

做法：將燕窩冰糖放入燉盅中，水超出食材部分即可，燉25分鍾左右；用95度的開水將藕粉沖好，再將已經燉好的燕窩加入藕粉中,慢慢攪拌即可食用

附加說明：中醫認為，藕能補五臟，和脾胃，益血補氣。生藕性味甘涼，加工成藕粉後其性也由涼變溫，既易於消化，又有生津清熱、養胃滋陰、健脾益氣、養血止血之功效。若孕婦腸胃吸收不好，早晨吃一碗藕粉燕窩，將會很好的改善胃口哦！

紅棗燕窩

功效：強筋壯骨，養陰，潤燥、養顏、延緩衰老

材料：燕窩3-5克，紅棗2-3個，冰糖。

做法：將燕窩冰糖放入燉盅中，水超出食材部分即可，燉25分鍾左右，最後加入紅棗燉5-10分鍾即可。

牛奶花生燕窩

功效：緩解反胃不舒，催乳，肺燥咳嗽

材料：燕窩3-5克，花式適量

做法：將花生煮熟透後放邊上待用，再將燕窩冰糖放入燉盅中，水超出食材部分即可，燉25分鍾左右，最後加入熟透的花式與牛奶即可

附加說明：大家應該都知道，花生催乳的效果非常好，各種月子餐上總有花式的身影，哺乳期的媽媽多喝這些湯汁有利於乳汁分泌哦。

豬骨湯燕窩

功效：有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨

材料：燕窩3-5克，豬骨湯適量

做法：將豬骨洗凈，放在鍋里連同其它的配料慢火燉1-2小時左右，湯打出去油，放在一旁待用。再將燕窩冰糖放入燉盅中，水超出食材部分即可，燉25分鍾左右，最後加入豬骨湯與少量食鹽調味即可。

鯽魚湯燕窩

功效：產婦的催乳補品

材料：燕窩3-5克，鯽魚湯適量

做法：鯽魚洗凈，用廚房紙吸干水分，姜和大蔥切片，鍋里放油，將魚煎一會，煎好的魚放入適量水，放入備好的蔥片薑片，大火燒開後小火燉二十分鍾，起鍋後為了放心一些，用細紗網去魚小骨再放入適量鹽，湯汁放在一邊待用。

再將燕窩冰糖放入燉盅中，水超出食材部分即可，燉25分鍾左右，最後加入鯽魚湯與少量食鹽調味即可。

附加說明：鯽魚湯滋補催奶，香港鳳凰衛視主持吳小莉懷孕期間由月嫂，也就是香港有專門科學指導女性坐月子的阿姨，幫她補鯽魚燕窩，效果很好，大家可以試試哦！

⑵ 孕婦燕窩的做法

燕窩怎麼吃對孕婦有好處，孕婦燕窩的做法你學會了嗎

孕婦在燕窩的食用搭配上要營養均衡，豐富多樣，但不要和燥熱、寒涼的食物一同搭配。今天來看看怎麼吃燕窩能補充充足的營養素，對孕婦和胎兒都有好處。下面來看看孕婦燕窩的做法。

黑豆燕窩
黑豆燕窩中微量元素還量高，為孕婦提供充足營養，有非常好的補腎功效，對於孕期腎氣不足出現乏力水中有緩解作用
做法：1、燕窩洗凈泡發，清理干凈後沿紋路撕成條；
2、將黑豆洗凈浸泡40分鍾，放入鍋中熬製成黑豆沙，適量加入白砂糖最好不要太多；
3、泡發燕窩放入燉盅，加入適量純凈水，隔水小火燉煮30分鍾後，放入適量的黑豆沙攪拌均勻即可食用。

水果燕窩
水果燕窩中含有豐富的維生素，改善肌膚問題，且口味清甜，有助於緩解孕吐症狀，提升孕婦食慾。
做法：1、燕窩放在水中泡發處理干凈，水果洗凈切塊；
2、處理干凈的燕窩放入燉盅，隔水小火燉煮30分鍾；
3、將燉煮好的燕窩和水果塊攪拌均勻即可。

紫糯米燕窩粥
紫糯米燕窩可以提高孕婦造血效果，有補氣養血的功效，有助於改善和預防孕婦在孕期出現的貧血，緩解疲勞和失眠。
做法：1、燕窩泡發清理干凈，紫糯米提前三小時用清水浸泡；
2、浸泡好的紫糯米放入砂鍋中，填入適量的冷水，大火煮至沸騰；
3、放入泡發的燕窩，小火燉煮30分鍾，出鍋前5 分鍾加入冰糖調味（也可以不加冰糖）。

酸奶燕窩
酸奶燕窩中含有豐富的鈣質和益生菌，補鈣的同時促進腸胃蠕動，預防和改善孕期出現便秘。
做法：1、燕窩放入冷水中泡發3-4小時，挑出殘留的燕毛；
2、處理好的燕窩放入燉盅，加純凈水，隔水小火燉煮30-40分鍾；
3、燉好的燕窩晾至微溫，然後放入准備好的酸奶即可。

冬瓜燕窩湯
冬瓜燕窩清熱利尿，適合出現水腫和上火的孕婦食用，冬瓜燕窩的口味清淡，適合患有妊娠高血糖的孕婦吃
做法：1、泡發好燕窩撕開備用，冬瓜切成薄片；
2、燕窩放入燉盅中，填入適量的純凈水，小火燉煮20分鍾；
3、放入冬瓜片繼續燉煮15分鍾，放入少量的食鹽調味即可。

除了以上燕窩的搭配外，孕期還要在注意燕窩的食用量：孕早期隔天吃3-5克干燕窩，孕中期每天吃3-5克干燕窩，孕晚期每天或隔天吃1-2克干燕窩。早燉煮燕窩一定要控製冰糖的用量，在孕期不要攝入過多的糖分，防止出現高血糖

⑶ 孕婦吃燕窩怎麼燉

1山葯燕窩

材料：

燕窩3-5克

大米、紫薯適量

冰糖適量

製作方法：

1.燕窩泡發好，挑去細毛與雜質，撕開瀝干水分備用。

2.山葯去皮切成小塊，放進鍋里，加入適量清水，大火煮開後，轉小火熬30分鍾左右。

3.燕窩放進燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉15-20分鍾，放入冰糖繼續燉5分鍾。

4.將煮好的山葯放進燉好的燕窩，輕輕攪拌後即可食用。

作用：

補而不膩，不熱不燥，甘味滋脾胃，既補氣，又益陰。經常食用能提高機體的免疫力，還可有效預胃腸道疾病的發生。

2紫薯燕窩粥

材料：

燕窩3-5克

山葯100克

冰糖適量

製作方法：

1.燕窩泡發好，挑去細毛與雜質，撕開瀝干水分備用。

2.大米和紫薯置於鍋中文火煮1個小時。

3.燕窩放進燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉15-20分鍾，放入冰糖繼續燉5分鍾。

4.將煮好的紫薯粥放進燉好的燕窩，輕輕攪拌後即可食用。

作用：

活血暖胃，潤腸通便，適用於食慾不振或便秘人士。

3核桃燕窩

材料：

燕窩3-5克

核桃適量

冰糖適量

做法：

1.燕窩泡發好，挑去雜質與細毛，瀝干水分備用；核桃洗凈。

2.燕窩、核桃放進燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉20-25分鍾，出鍋前5分鍾放入冰糖調味，出鍋後即可食用。

作用：

補腦養顏之佳品，不僅健腦防衰老，補腎，還可以減壓安眠

⑷ 孕婦燕窩的正確做法和吃法竅門竅門

孕婦燕窩的吃法
燕窩的做法有很多，但是由於孕婦的體質特殊。所以孕婦吃燕窩既要注重營養也要避開孕婦不能食用的一些事物。
1、牛奶冰糖燕窩
將干燕窩泡發後放入燉盅，按照1:40的比例加入礦泉水後，大火將燉盅外膽的水燒開後轉至小火繼續燉煮20-25分鍾，等到把燕窩燉好以後，在裡面放進去適量的冰糖和牛奶，再把火調小，稍微燉煮上三分鍾的時間，讓燉盅裡面的冰糖徹底融化就可以了。
2、瘦肉燕窩粥
將大米淘洗干凈以後，放進鍋中燉煮半個小時的時間。在燉煮大米的同時把瘦肉洗干凈，然後切成小片。等到大米熬好以後，放入泡發好的干燕窩、瘦肉碎，繼續燉煮20-25分鍾即可。
3、鯽魚燕窩湯
將鍋加油燒熱，放入鯽魚略煎至魚肉變色加入一碗水，放入薑片蓋上鍋蓋燉一個小時。然後在加入燕窩燉20分鍾，差不多好時候加入蔥花和鹽，調至適合自己口味就可以吃了。

孕婦吃燕窩的禁忌
孕婦吃燕窩的禁忌有很多，除了要注意一些平時吃燕窩就要注意的事項之外，還要注意以下的禁忌：
1、孕婦不能食用未清理干凈的燕窩
為了避免燕窩中的絨毛引起孕婦出現呼吸道的不適，所以孕婦在吃燕窩的時候要注意將燕窩清理干凈。
2、過於油膩辛辣，重油重鹽
孕婦在食用燕窩時需要注意食物的搭配。食用燕窩的期間，不能吃過於油膩和辛辣的食物，這樣不僅僅會影響孕婦對燕窩營養的吸收程度，而且還會對嬰兒有所影響。
3、過度疲勞
由於孕婦在懷孕期期間要注意休息不能過度的疲勞。所以孕婦吃燕窩只需在早上起床後空腹進行食用即可，不需要為了食用燕窩而特意早起。
4、貪圖便宜購買劣質燕窩
劣質燕窩經過一些特殊的處理後，營養成分完全被破壞，甚至有一些劣質燕窩完全就不是燕窩，而是用豬皮等材料天機防腐劑炸出來的假燕窩。假燕窩的危害有很多，及其容易傷害到孕婦與胎兒的身體，甚至導致孕婦流產。所以為孕婦購買食用的燕窩時一定要注意鑒別燕窩的好壞，以及是否是純天然燕窩。（詳見純天然燕窩的鑒別）
孕婦吃燕窩的最佳時間
由於胎兒生長兩個月後，身體的各個器官已經開始分化，在孕中期的第三個月到第七個月，胎兒的腦細胞正處於增殖階段。燕窩中的表皮生長因子和水提物質能直接刺激細胞再生、分裂和重組，所以，孕婦在這一時期最應該食用燕窩。

⑸ 燕窩怎麼吃，孕婦能吃嗎

01
將所有食物洗凈備用，燕窩用飲用水泡發四個小時。



02
將泡發後的燕窩洗凈，祛除幼毛後備用。



03
取半個木瓜切成小塊。



04
燉盅內加入木瓜和少量清水，燕窩隔水燉煮15分鍾後，再加入牛奶和蜂蜜，隔水燉煮10分鍾。



05
燉好後裝盤即可，撒上葡萄乾裝飾，冷熱均可食用。燕窩有一定的營養價值，富含豐富的礦物質、蛋白質等營養素，孕婦是可以吃燕窩的。但一定注意量，切勿多食，並且選擇食品安全信得過的產品。
女性在懷孕期間是可以吃燕窩的，燕窩中含有豐富的氨基酸、礦物質以及膠原蛋白。其中含有的特殊蛋白質能夠促進機體組織的生長發育，提高免疫力。燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。
其實這些蛋白質也可以通過食用其他如常見的魚蝦、蛋肉等物質獲取。在孕期食用燕窩需要避免過量，因為畢竟是加工產品，加工的各個環節的質量把關非常重要。建議孕婦在懷孕期間以容易獲得的優質蛋白質為主，合理搭配飲食，注意營養均衡，同時定期進行產檢保證胎兒的健康發育。

⑹ 孕婦吃燕窩怎麼燉最好

針對孕婦盆友來講，在懷孕期間需要補充多種營養，那樣才可以讓胎寶寶更強的生長發育。有許多 孕婦盆友會在懷孕期間挑選吃燕窩，終究燕窩的營養使用價值十分高，而燕窩的做法也是各種各樣的，那麼，孕婦用哪種燉燕窩比較好？

、原材料：干燕條40克，老冰糖300克，冷水1400ml；

作法：

1、依上法將燕窩浸發好，涼干水後用碗盛載。

2、將燕窩防水防火干蒸房15分鍾。

3、將1400ml冷水燒開，下老冰糖煮溶。期間要撈除泡沫塑料。再添加燕窩。

4、待燕窩紅豆糖水滾翻，就可以起出軟食，或冷凍後冷飲亦佳。

木瓜燉燕窩

原材料：發制官燕50克，番木瓜1隻，老冰糖25克，白木耳50克，冷水250cc；

作法：

1、番木瓜清洗、用槽孔刀橫開，挖掉里邊的瓤和子粒備用。

2、白木耳、老冰糖、放水下鍋，開槍煮熬至粘稠，撥通渣留汁。

3、將發後的燕窩添加熬好的銀耳蓮子羹中，翻拌再灌進番木瓜內，上籠蒸15分鍾，取下擺盤就可以。

燕窩鮮牛奶燉竹絲雞湯

原材料：已濕發燕窩150克，光身竹絲雞1隻，清老母雞湯75b250l，鮮奶500ml，姜3片

作法：

1、燕窩放到溫開水中侵泡，預留。

2、雞以鹽略擦表皮四周，去內臟，清洗，涼干水。

3、雞、生薑片、清老母雞湯，同放進瓦燉鍋內。蓋章，蒸燉約21/2小時後，添加鮮牛奶、燕窩，再燉20分鍾，原盅取下。

4、放鹽調料，燕窩、雞脯肉、鮮牛奶一同進食。

慈禧太後美容養顏鮮乳酪

原材料：瑤柱8錢(浸軟拆絲、、發好魚膠60克(切條、、發後碎燕30克、綁帶8錢切條、鮮牛奶1碗、蛋白質4隻、上湯1碗。

作法：

1、先把鮮牛奶、蛋白質及上湯攪拌，隔水蒸大概7-8分鍾;成鮮乳酪，預留；

2、燒滾一鑊水，將綁帶略汆燙；

3、燒開鑊，下油2湯勺，再添加綁帶條、魚膠絲、瑤柱炒熱，最終添加碎燕及生粉水水澱粉勾芡；

4、最終取出蒸熟的鮮乳酪，把料汁料淋上邊就可以享受。

⑺ 孕婦吃燕窩應該怎麼燉

准備：燕窩、冰糖、枸杞、清水適量

製作方法：

1、將燕窩表面清洗干凈，放入小碗中，浸泡2小時。

⑻ 燕窩要煮多久懷孕幾個月才能吃燕窩

普通白燕窩煮30分鍾左右即可吃。 普通白乾燕窩的煮制首先要經過浸泡漲發的步驟，將干制燕窩漲發制原來的6—8倍左右，再用鑷子清洗雜毛，清水洗凈臟物，然後放入燉鍋中採用隔水文火慢燉的方法煮30分鍾左右即可保留燕窩最佳營養和香味，靜待品嘗。

孕早期吃燕窩最佳。 燕窩當中含有「燕窩酸」，這是一種能夠促進胎兒神經系統和各種器官生長發育的成分，而胎兒神經系統發育的關鍵時期是懷孕前三個月，因此建議在懷孕早期食用燕窩最佳。同時孕婦在整個孕期都可以適量進食吃燕窩，因為食用燕窩有滋陰、潤燥和補中益氣等功效，而且在懷孕中後期用燕窩，還能夠刺激多種細胞分裂增殖，促進細胞分化，補充膠原蛋白，預防妊娠紋，養顏美容，補充營養。

⑼ 孕期怎樣吃燕窩

准備懷孕或者剛懷孕還不到三個月的孕婦，每次取3-5克干燕窩，每天進食一次，早晚空腹都可食用。懷孕中期的孕婦，身體狀況已經逐漸穩定，每次取2-3克干燕窩，同樣每天進食一次，早上空腹或者晚上臨睡前都可食用。懷孕晚期的孕婦，胎兒發育迅速，可以每次取1-2克干燕窩，每天或者隔天進食一次，早起空腹前食用最佳。生產完的媽媽也可以食用燕窩來調理滋補身體，每次取2-5克干燕窩，每天食用一次即可。

燕窩最常見的吃法就是冰糖燉燕窩，先將燕窩提前用清水浸泡2-4個小時，待發脹後挑去雜質，將燕窩放入燉盅中加水加蓋文火隔水燉煮2小時，燉好後趁熱加入冰糖，也可根據個人口味加入牛奶、蜂蜜等，即可食用。

懷孕中期飲食要注意：

1、飲食要富含鈣質

鈣質是形成骨骼和牙齒、幫助肌肉收縮、維持血液功能的重要成分，在孕中期需要大量攝取。沙丁魚和小魚干是鈣質的重要來源，但要選擇含鹽量較少的進食。乳製品、綠色蔬菜、蛋類、杏仁、芝麻等，都富含鈣質。高鈣食品和牛肉、豬肉、雞肉一起吃的話，能提高吸收率。

2、充分攝取鐵質

攝取鐵質能預防貧血，富含鐵質的食物有紅肉類、動物肝臟等。鐵質食品和維生素C一起攝取的話，吸收率會更高，因為維生素C在人體能能促進鐵質吸收。相反，紅茶、咖啡等飲料含有咖啡因，會妨礙體內的鐵質吸收。孕媽咪在吃飯前1小時，不能喝這些飲料。

3、攝取富含纖維素的食物

多食富含纖維素的食物，能有效預防便秘，但需要進食適度，以免影響鈣質和鐵質的吸收率。為攝取足夠的纖維素，孕婦可用雜糧飯代替白米飯，以蔬菜湯代替高湯或雞湯，並多吃新鮮水果和蔬菜。每餐要吃兩種以上蔬菜，海帶、海苔、昆布、紫菜等海草類食物一天要吃一種以上。