燕窩電燉鍋燉多久多久

① 燕窩一般要隔水燉燉多久最好

燕窩隔水燉一般大火燒開後轉小火燉15分鍾左右即可。燉燕窩的做法可參考以下步驟：

主料：燕窩6克，冰糖3小塊，枸杞5粒，紅棗2個

輔料：純凈水240毫升

1、泡發：取一盞燕窩放入純凈水中泡發1小時；

② 電燉鍋燉燕窩要多久 怎麼用

燉燕窩的電燉鍋有2種，一種是不需要放燉盅的，另外一種是需要放燉盅的。不用放的要注意是否有3個調度，即是：大、中、小。然後要注意其滾的時間。燕窩是溶於水蛋白質，不宜滾太久，會化成水。
燕窩用蒸，燕窩一般上隔水燉水沸騰計時算起蒸20到25分鍾即可。
燕窩製作方法：干燕窩3-5克，先沖洗干凈置於容器內嗎，用常溫的水浸水泡發約2小時。以每克干燕窩1克對水50c.c。泡發後把燕窩撕開，泡發燕窩的水可以直接燉不用倒掉。加入自己喜愛的配料，加入適量冰糖後隔水蒸，水沸騰計時算起蒸20到25分鍾即可，冷熱皆宜。成人份量3-5克，一周至少3次，小孩吃燕窩按年齡計算，6歲以下每次1克干燕窩，泡發後約8-12克，12歲以下每次2克，12歲以上3克，可以和成人一樣的份量就可以供給身體所需營養。

③ 燕窩最佳的煮法和時間

5、文火慢燉，燉煮燕窩時，要選擇文火慢燉的方法。隔水慢燉時間：電燉鍋（100-200W）40分鍾；電燉鍋（300W）30分鍾；燃氣設備 25分鍾；使用燃氣爐的親們，切記，一定要調成文火狀態，不然燕窩會燉過頭，化成水的。

根據燉煮經驗總結，燉稍微久點的，比如40分鍾，燕窩口感比較滋滑糯軟；燉的時間比較緊的，比如燉了30分鍾左右的，燕窩就偏向於爽脆的感覺。當然這還要看具體的燉鍋功率等因素了，可以做多幾次的嘗試，找出自己喜歡的燕窩口感。

④ 電燉鍋燉燕窩。要多久我的天際燉鍋。不是鎘水那種

不是隔水的燉鍋要注意它的沸騰度是多少，該燉鍋是否可以控制沸騰度（就是大小火的那種）一般燕窩直接燉不是隔水燉煮水沸騰時計時10分鍾後就必須關電燜10分鍾後離鍋，否則燕窩就會融化成水。在我們燕窩原產地，老一輩的爺爺奶奶燉煮燕窩都是煮到溶化後飲用，其實溶化成液體的燕窩比較快速被身體吸收。

⑤ 高壓鍋燉燕窩多長時間

第一步：燕窩的泡發
料理燕窩第一步，泡發。簡單說，就是把燕窩泡在干凈的水中讓它吸水。然而實際操作起來，又挺多學問的。
取出適量燕窩，用純凈水和冷開水泡發，完全泡發約需4個小時以上，如果燕角部分比較大，遇到燕角和偏硬的部分可以挑出來繼續浸泡，稍微偏硬的可以在浸泡中途用手撕開，可加速其泡發，
這泡發過程中可換新水，並以清水沖洗，此舉可去除黑點雜質與絨毛，要以完全柔軟，用手能搓開，手摸無硬度為泡發標准。4個小時後，燕窩泡發完畢。把燕窩撈起，將水倒掉。
第二步：撕燕條和挑毛
泡發完成後，用手將邊、角及大條全部搓開呈小絲條狀，這樣可以減少燉煮時間以及口感比較均勻，再用清水沖洗2—3次，現在就可以挑毛了，准備好專用細孔雙層濾網，濾干水分，
仔細檢查是否有隱藏在燕窩紋理中較大的雜質和燕毛，還包含小絨毛和小黑點等細小雜質，用小鑷子一點點挑出，這個時間會比較長，建議一定要調整到舒服的坐姿。
為了燕窩細膩的口感，沖洗次數需要達到15次才能基本合格了。
第三步：將燕窩放於燉盅中
把完工的燕窩放入（或較深的瓷碗），水量只需沒過燕窩一點，大概1厘米左右，不要加太多的水，把燉盅支架放入鍋內，然後把燉盅放在支架上，向鍋內添水至燉盅沿口下2—3厘米，
一定要把燉盅完全浸入水中，但是要注意水位又不能太高，不能讓沸水進入燉盅。
燕窩遇到高溫，其中的水溶性蛋白質會被破壞，營養價值會流失，所以要求隔水燉才能保證燕窩受熱不超過100攝氏度，可保留香味同時留助珍貴的水溶性蛋白質。一定要切記不能用高壓鍋燉。
先大火將水煮至沸騰狀態，然後調為文火燉煮30分鍾左右，根據不同季節和批次不同的燕窩產品靈活調整燉煮時間。
如果燕窩出現了少量的泡沫，並且有沸騰粘稠感就差不多了，將冰糖用水融化成為冰糖水，倒入燕窩中，攪拌均勻就可以了。

第四步：吃不完怎麼辦?
燕窩最好現燉現吃，若是有吃不完的，放涼後以保鮮膜密封蓋好盛器，放入冰箱。現燉燕窩存放時間為7到10天。
第五步：怎麼吃才有效果？
燕窩宜在早晚空腹食用。隨心搭配牛奶蜂蜜食用，味道更美。加紅棗、蓮子、百合做下午甜點。
隨著生活里出現越來越多讓人疲於應對的壓力時，我們時間彷彿無限的被濃縮，幾乎沒有時間去對待這一烹飪燕窩細微而緩慢的過程。

⑥ 燕窩可以直接放鍋裡面煮嗎大概煮幾分鍾

燕窩是不可以直接放鍋裡面煮的，常見的做法是隔水燉，做法如下：

准備材料：燕窩、冰糖、椰汁、薑片。

一、燕窩用清水浸泡，最好用流動的清水浸泡。大約要浸泡一個下午。

⑦ 香港啟泰買的這種燕窩，用天際電燉盅燉多長時間算熟呢有知道的朋友嗎

燕窩一般燉一個小時左右即可

下面有燉盅的方法：

1. 將燕窩放在清水中浸泡，使其松軟膨脹，撈起後再用清水洗凈後瀝干

2. 文火慢燉

不同品種的燕窩浸泡和燉盅的時間不同，血燕：浸泡6-12小時，文火慢燉一個小時左右即可；白燕：浸泡4-6小時，文火慢燉30分鍾-一個小時

注意事項：

1. 燕窩泡製好倒入燉盅，加入適量水，蓋過燕窩即可

2. 先用高火使水沸騰，然後轉為文火慢燉

3. 各種配料加入慢燉即可

⑧ 小熊燉鍋燉燕窩要多久

您好！燉燕窩大概是1-2小時之間的。小熊電燉鍋燉燕窩使用慢燉。因為燕窩比較難熟，且慢燉熬出來有濃郁的香味。

⑨ 怎麼燉燕窩

1. 取適量干燕窩放入燉罐中，倒入純凈水，剛好沒過燕窩即可，浸泡5-8小時。不同的燕窩浸泡時間不同，根據實際情況選擇，中途可以換2-3次水。

2. 燕窩泡開後，挑除其中的一些雜質。

3. 將燕窩中的雜質挑除後，按照燕窩的紋路，將其撕成一根根的。

4. 燕窩弄好後，再將適量的紅棗洗凈放入燉罐中，倒入適量的純凈水，蓋好。

5. 往燉鍋中放入適量的水，將燉罐放入其中，調好時間。有些燉鍋有明確表明燕窩這個功能，所以只有調到這個功能即可；如沒有一般1個小時左右。

6. 燕窩燉好了，往燕窩中放入適量冰糖。這樣，美味的燕窩就完成了。為什麼不將冰糖一起放入燉呢？這是因為放入冰糖一起燉會破壞燕窩營養。