A. 黑咖啡的功效與作用
黑咖啡的功效與作用
咖啡(coffee),是用經過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲料。作為世界三大飲料之一,其與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。以下是我幫大家整理的黑咖啡的功效與作用,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
黑咖啡的作用
1、黑咖啡分解脂肪。細心的小夥伴會發現,減肥補劑中都有一個成分。使血液中的游離脂肪酸濃度上升,轉化為易供給能量的形態,從而加速脂肪分解,通過參與身體代謝過程而消耗掉。
2、黑咖啡去除水腫。不少人的肥胖屬於水腫型肥胖,是因為體內水腫,且隨著年齡增加更加明顯。具有利尿的作用,可以提高排尿量,排除體內多餘水分,從而起到去除水腫的作用。
3、黑咖啡加快代謝。咖啡較粗纖維食物而言,是一種更迅速而溫和的導瀉劑,有助排宿便。它對至少1/3人有效,女性更為明顯。有實驗發現,喝咖啡後僅4分鍾,大腸的運動就開始加強。
4、黑咖啡促進運動。力量訓練者使用的氮泵,主要成分之一就是。同理,黑咖啡也能提高運動的耐力和力量。每個人對的敏感程度不一樣,促進運動,但並不保證對所有人都有用。
5、減肥效果:喝咖啡瘦身會減肥,服用最佳時間是午飯後30分鍾至1個小時內及下班前,品嘗一杯濃郁的不加糖的黑咖啡,並配合步行,可促進脂肪燃燒。
6、黑咖啡可有效改善低血壓。
7、黑咖啡更有利尿作用。
8、黑咖啡還可以促進心血管的循環。
9、對女性來說,黑咖啡還有美容的作用,經常飲用,能使你容光煥發,光彩照人。
10、低血壓患者天天喝杯黑咖啡,可以使自己的狀態更佳。
11、在高溫煮咖啡的過程中,還會產生一種抗氧化的化合物,它有助於抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用,可以與水果和蔬菜媲美。
黑咖啡功效對比
和植物花草茶的對比。在日常生活中,有些花草茶含有薄荷、山楂、玫瑰果、荷葉等等都會促進體內排毒,讓游離脂肪排出,從而達到排毒瘦身功效,人類健康飲用品是茶類,只要身體健康前提下保持纖瘦體型才是健康的。花草茶這些特殊的功效都是對花草大種類的補充,必將讓花草茶幫助人類更加健康的。黑咖啡是非常健康的飲料,一杯100克的黑咖啡只有2。55千卡的熱量。所以餐後喝杯黑咖啡,就能有效地分解脂肪。
喝黑咖啡減重並不健康,若真的要把黑咖啡當作減重輔助,除了不能過量,也應配合肥胖成因。例如,新陳代謝慢、平時不太流汗,又有便秘問題者,搭配適量黑咖啡,除了提升新陳代謝,因為也能興奮內臟交感神經,提升腸子蠕動,有時能促進排便。但原本就有潰瘍、失眠或是心臟問題者,則不適合喝黑咖啡。
爛型黑咖啡的好處
黑咖啡的好處是什麼?日本大阪市立大學附屬醫院研究人員發現,每天喝一杯以上現煮咖啡,可改善C型慢性肝炎患者肝功能,該研究成果發表在2013年12月11出版的美國學術期刊《公共科學圖書館·綜合》上。
大阪市立大學附屬醫院就376名20~80歲的C型慢性肝炎患者,對其ALT酶數量變化(ALT酶數量會隨肝細胞受到傷害而增加,通常用作肝功能指標)與喝咖啡頻度之間的關系做了調查。結果顯示,持續1年每天喝一杯以上現煮咖啡的患者,與不喝的相比,多數人ALT酶的數值維持在正常范圍內。並且喝咖啡的量越大,護肝效果型歷豎越顯著。研究人員同時發現,喝罐裝咖啡飲料、速溶咖啡以及無咖啡均無相應護肝效果。
製作方法
做黑咖啡有三種方法,所以有三類不同的咖啡壺:傳統濾泡式、虹吸式、電動式。傳統濾泡式是最原始,工具最簡單的做法,咖啡壺由一個漏斗、一張濾紙和下面的一個容器組成,但它對人工的手藝要求很高,如果把握得當,就能煮出味道醇正的極品咖啡來。這種壺的價格很便宜,十幾元就能買到。濾泡式咖啡壺適合手感穩定、口感敏銳的品咖啡一族。在選購濾泡式咖啡器具時,注意看是三孔還是一孔,這很重要。三孔滴漏速度較快,萃取時間短,咖啡較清淡,一孔則反之。虹吸式利用虹吸原理,在酒卜大精的燃燒下,下層容器中的水溫達到92℃時,水流被吸到有咖啡粉末的上層容器中,通過浸泡、攪拌後,製成的咖啡再原路返回。由於多了一道攪拌工序,這種做法的黑咖啡味道較濃,但由於無需靠人工技術掌握,做法相對簡單。這種咖啡壺的市面價多為一兩百元。電動咖啡壺的價格與虹吸式咖啡壺不相上下,它通過電力將水煮沸後浸泡,這樣做黑咖啡最簡單,但由於用沸水製作,口感稍遜一籌。相比而言,電動咖啡壺更適合小資情調、又怕麻煩的年輕一族。常見的電動咖啡壺價格從一百元到三五百元不等。傳統濾泡式雖然最簡單,但是卻是最能煮出咖啡的原味的咖啡壺;在製作過程中,須精準把握水溫、水流大小和軌跡。均勻的水流和圓形的'軌跡能讓咖啡味道自然,所以,水壺的選擇和雙手倒水時的控制非常重要,水流接觸到咖啡時,應盡量保持圓形,由外而內、由內而外周而復始,使咖啡與水流充分接觸;同時,92℃的水溫則能使咖啡的香、醇、甘、酸、苦均勻而強烈,過高的水溫會燙傷咖啡,讓味道變酸、變澀;偏低則難以沖泡出咖啡的香濃。
飲料品種
香味:黑咖啡強調咖啡本身的香味。香味是咖啡品質的生命,也最能表現咖啡生產過程和烘焙技術。生產地的氣候、品種、精製處理、收成、儲藏、消費國的烘焙技術是否適當等,都是決定咖啡豆香味的條件。苦是黑咖啡的基本味道,有強弱和質地的區別,生豆只含極微量的苦味成份,其後由烘焙造成的糖份、一部分的澱粉、纖維質的焦糖化及炭化,才產生出咖啡最具象徵性的苦味。黑咖啡也有酸味,適當的熱作用產生適度的酸味,將可使咖啡的味道更佳,讓人覺得更有深度。黑咖啡的甜味,與苦味呈表裡一體關系,所以清爽的上等黑咖啡口味定帶有甜味。
原料:咖啡豆是黑咖啡的原料,它的種類有幾百種,根據品種、產地和等級的不同而不同,價格也隨之發生變化。在我們較為熟悉的有雲南小粒咖啡、藍山、曼特寧、琥爵、巴西、炭燒等種類,不少超市都可買到,大多都是經過烘焙的熟豆。由於產地不同,咖啡豆的特點也不同,有的顏色偏深,烘焙程度偏高,味道更濃;有的色澤較淺,味道稍淡。內行人選咖啡,多是抓一把咖啡豆,看每顆豆的顏色是否一致,顆粒大小、形狀是否相仿,以免買到以混豆偽裝的劣質品。此外,如果烘焙的豆子出油,則表示已經變質,不但香醇度降低,而且會出現澀味和酸味。
;B. 黑咖啡有什麼好處和害處
黑咖啡的好處
⒈襲清叢提神醒腦:咖啡因刺激中樞神經,可使頭腦較為清醒,思考能力充沛、注重力集中,提高工作效率;
⒉強筋骨、利腰膝:咖啡因能使肌肉自由收縮,可提高運動功能。
⒊開胃消食:咖啡因刺激胃腸分泌胃酸,可促進腸蠕動,幫助消化、防止胃下垂,還有快速通便作用。
⒋利竅除濕:咖啡因可促進腎臟機能,排出體內多餘的鈉離子,提高排尿量,改善腹脹水腫。
⒌活血化瘀:咖啡所含的亞油酸,有溶血及阻止血栓形成、增強血管收縮、緩解偏頭痛、降低中風機率等作用。
⒍平肺定喘:咖啡因會抑制副交感神經,減少氣喘病的發作。
⒎燥濕除臭:咖啡因內含單寧,對味道具有極強的吸附能力。
⒏減肥效果:喝咖啡瘦身會減肥,服用最佳時間是午飯後30分鍾至1個小時內及下班前,品嘗一杯濃郁的不加糖的黑咖啡,並配合步行,可促進脂肪燃燒。
⒐黑拍櫻咖啡可有效改善低血壓。
壞處
1.過劑量喝黑咖啡可能會增加患心肌梗死的風險。
2.長期大量飲用含有咖啡因的飲品,會導致胃病。
3.咖啡因會使眼部微血管收縮(變窄),使得進入眼睛細胞的營養物質減少,也會降低眼睛清除廢物的速率。
注意事項
1.切記咖啡不宜與茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。宜用溫開水送服。
2.茶葉和咖啡中的單寧酸,會讓鈣吸收降正此低。所以,喝茶和喝咖啡的時間,最好是選在兩餐當中。
3.含咖啡因的飲料和食品,被孕婦大量飲用後,會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內,影響胎兒發育。
4.不少醫生認為,孕婦每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸類飲料,不會對胎兒造成影響。但為慎重起見,孕婦最好禁用。咖啡因可導致流產率上升,所以應喝不含咖啡因的飲料。
5.兒童不宜喝咖啡。咖啡因可以興奮兒童中樞神經系統,干擾兒童的記憶,造成兒童多動症。
C. 喝咖啡能祛痘嗎
咖啡是一種高能量的飲料,很多人也通常是利用咖啡來補充能量和提神。晚上喝咖啡尤其不適宜,很多人喝咖啡長痘痘都是在晚上,在加上熬夜或者睡眠不好,痘痘就容易爆發。咖啡 因雖然提神,但咖啡對皮膚有刺激性,也會消耗體內神經與肌肉協調有關的維B,而缺乏維B的人就會更容易感覺勞累,臉色不好,降低體內抵抗毒索機制,長痘痘是正常現象。
因此,經常喝咖啡的朋友,是會長痘的,這是無可厚非的。咖啡的高熱量促成了痘痘加速生長,還會刺激皮膚。還加上喝咖啡的人群多數是生活沒有規律的,經常熬夜,導致內分泌失調,使皮脂腺分泌油脂過多,導致毛孔堵塞。加上不合理的飲食和精神壓力的雙方影響,痘痘就很容易出現。
D. 經常喝黑咖啡有什麼好處
現在有研究表明,喝咖啡可以加速燃燒脂肪,這是因為咖啡中含有咖啡因和綠原酸兩種成分,。咖啡因可以加速身體新陳代謝,還能幫助胰腺分泌脂肪酶,有助於分解脂肪,達到燃燒脂肪的作用。而綠原酸是一種多酚,可以促進脂質代謝,防止脂肪堆積在體內,還能燃燒脂肪,達到減肥瘦身的作用。
2、使人保持清醒
許多人認為咖知森備啡是一種「精神食糧」,因為咖啡中含有咖啡因,這種物質可以讓人時刻保持清醒。當一個人感覺到疲倦時,體內有一種「腺苷」的物質,它會作用於大腦中的「腺苷受體」的神經遞質途徑,容易讓人想睡覺。咖啡因可以阻斷導致嗜睡的腺苷,讓人保持清醒的狀態。所以,有很多人專門喝咖啡來搭毀達到提神的效果,這樣工作起來就不會疲倦,也減少出差錯的幾率。
3、喝咖啡對皮膚好
喝咖啡可以加速新陳代謝,也可以促進肌膚的代謝,幫助皮膚排出已老化的角質,淡化斑斑點點、黑眼圈、皺紋等。咖啡還有極強的抗氧化作用,所以女性朋友可以適當喝點咖啡,可以使肌膚保持活力,預防細胞老化,對抗衰老。
4、促進胃的消化
如果在空腹狀態下喝咖啡,會刺激胃酸的分泌,損傷胃黏膜,不利於胃部健康。所以,想要喝咖啡的朋友,盡量減少空腹時喝咖啡,可以選擇在飯後喝咖啡,可以刮掉體內多餘油脂春襲,還能促進消化。同時,咖啡中含有的可溶性纖維會促進腸道蠕動,改善便秘。