Ⅰ 【夏日散記】沙溪涼茶☕️
立夏時節,陽氣漸長,天氣逐漸升溫,火辣辣的太陽當頭照。炎熱的天氣加之這幾天吃多了煎炸的菜,綁頭發時才發現額頭上不知什麼時候冒出來幾口痘,表皮緊張光亮,鼓脹鼓脹的。有些懊惱滿足了口腹之慾,忽略了身體的的平衡,琢磨著要煮些什麼來排排火氣。剛起了個念頭,就聽到了開門聲,走出去看,是爸爸,手上拿著幾包東西進門,看到我沒等把口罩摘下來就說道:「XX啊,我買咗幾包沙溪涼茶,下午煲來飲,這幾天吃了那麼多熱氣的東西,我口裡邊都生瘡了」,說完把手上的沙溪涼茶放到桌上就去洗手了。
這真是想什麼來什麼,看著這幾包沙溪涼茶,也不糾結買什麼排火氣了,放個三四包煲涼茶就能解決。突然想起來,往年也是這樣,每到夏天來臨,爸爸都會買涼茶回來煲,本身他就屬於容易上火的體質,加上夏天本就炎熱非常,家裡煲上些涼茶,從外面回來喝上一杯杯涼茶正好可以清清熱氣。
說到中山,第一印象是孫中山,然後就是沙溪涼茶啦。應該大部分廣東人,從小到大就被灌輸感冒咳嗽、食飽不適、口舌生瘡、牙齦出血、便秘都是上火導致的,對於這些情況沒什麼是一碗沙溪涼茶解決不了,如果有,就需要兩碗,再不行就到涼茶鋪喝最苦的涼茶,基本兩三天就可以緩解。 「感冒唔舒服咩,煲番幾劑涼茶俾你飲就無事啦 。」 記憶中老一輩的人都會這樣,在我傷風感冒上火,不舒服時,家裡人都會去煲一劑溪涼茶來給我喝,基本上喝了就能緩解,喝上幾劑又能活蹦亂跳了。
廣東屬於屬於嶺南地區,河涌水網交錯,風熱暑濕,長年地火旺熾,水質性熱,空氣濕熱,容易令人虛火上升,暑氣郁結,中暑引起感冒。氣候為亞熱帶氣候,一年四季多雨而潮濕,濕濁寒涼之氣容易侵襲機體,易損傷脾之陽氣,寒濕困脾,因此很多剛來廣東的人比較容易得胃腸病,住在廣東的人身體中的火氣也很難排出,容易上火長痘。就因為氣候的差異, 跟北方人愛喝烈酒一樣,廣東人愛喝涼茶 。煲沙溪涼茶一般是需要加一撮米的,米性溫去涼。在炎炎夏季,飲上一碗沙溪涼茶,祛濕驅暑。
沙溪涼茶不似王老吉那般入口清甜,它不是茶飲,偏苦味。夏天本就陽氣長,陰氣漸弱,根據五行對應,心氣漸強,肝氣漸弱。心在味為苦,苦入心,苦味食物有利於調節機體陰陽。
小的時候喝沙溪涼茶,會覺得特別苦,每次難受要喝,總是百般不樂意,現在長大了再喝倒不覺得苦,接受良好。上大學後,遠離家鄉,來到南嶺的另一面——湖南,媽媽擔心我水土不服,生病難以買葯,給我行李箱塞了不少常用葯備用,其中就是沙溪涼茶,因為宿舍沒地方煲,買的是沙溪涼茶的袋泡茶。飲食偏清淡的我,對於食堂連大白菜都放辣椒有的難以適應,磨合了兩三個月,腸胃終於適應了些。有次跟宿舍的人去吃燒烤,吃完回來,出於習慣,吃了「熱氣」的燒烤,要喝杯涼茶來下下火才行。我對床看到我在泡袋泡茶,湊了過來,問我泡的什麼,我說是涼茶,吃了燒烤喝涼茶不冒痘。她一聽來興趣了,問我要包來泡。看到泡出來的茶顏色偏深,她聞了聞味道看我喝了幾口,猶疑道「這茶苦不苦的呀」,我回答說不苦呀,又不是煲的,就算是煲的也就一點點苦而已。她看我喝得痛快,就不再猶豫了。她抿了口,然後皺巴著臉,控訴說我騙了她,我失笑道我不覺得苦啊。可能這就像四川人給你說火鍋不辣,一點都不辣,你吃一口就辣得拚命喝水的感覺吧。
Ⅱ 廣東涼茶都有哪些
自製涼茶有講究
常見涼茶有以下幾個:
1、王老吉:
由10味中葯組成:以崗梅、淡竹葉、五指柑清心火、解熱毒;配以山芝麻、布楂葉、金沙藤、金櫻根、木蝴蝶利濕通淋,除腸胃之火;再以金錢草、火炭母冰血去淤,疏肝和胃。這些中葯是天然植物,能有效地去除人體的毒素,提高免疫力。
2、夏桑菊茶:
集夏枯草、桑葉、菊花等植物,味道甘甜,氣味芳香,清熱解毒,清火明目。秋冬防肺燥,春夏祛暑濕。
3、鄧老涼茶:
包括金銀花、菊花、蒲公英、霜桑葉等中葯,具有清熱解毒、疏散風熱,抗病毒、解熱、抗炎等作用。板藍根:板藍根顆粒的主要成分為板藍根。板藍根具有明確的抗菌、抗病毒作用。其水浸液對多種致病菌如枯草桿菌、金黃色葡萄球菌、八連球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、賀志氏及費氏痢疾桿菌、腸炎桿菌和A刑腦炎球菌均有抑製作用,是用於治療溫病發熱、熱毒、咽喉腫痛等病的良葯。
4、清開靈:
由金銀花、黃芩、板藍根、梔子、水牛角、動物膽酸、珍珠層粉等8味中葯組方製成。該葯具有抗病毒、清熱毒、醒腦開竅、抗菌等功能。對各種病毒(熱毒)性感冒、上呼吸道感染等有顯著的預防和治療效果。
5、金銀花茶:
主要成份為金銀花、山芝麻、菊花具有清熱解毒,涼血消暑、降火利咽、生津止渴、清除風熱感冒、熱血毒痢、痛腫疔瘡、溫病發熱等功效。
6、五花茶:
主要成份為金銀花、菊花、槐花、葛花、木棉花。選用純中葯精製而成,具有清熱解毒、生津止渴、解酒去濕、健胃消滯等作用。
DIY夏季保健涼茶
1、陳皮茶:將干橘子皮10克洗凈,撕成小塊,放入茶杯中,用開水沖入,蓋上杯蓋燜10分鍾左右,然後去渣。
Ⅲ 廣東人為什麼喜歡喝涼茶有什麼種類的涼茶適合夏天喝
主要是因為廣東屬於亞熱帶氣候,一年四季都比較濕潤和燥熱,住在那裡的人們身體中的火氣很難排出,隨時上火長痘,所以平時我們聽的最多的是讓大家多喝熱水,但是到了廣東地區,喝熱水還不如多喝兩杯涼茶清熱去火來的快。
早在東晉年間,涼茶就已經開始流傳於世,經過了數百年的慢慢改進和代代相傳,涼茶的底蘊也是越來越深厚。而涼茶涼茶,其實本質上並不是涼的也並不是茶。而我們外地人不知道的都以為是在炎炎太陽下,喝上一兩口涼茶十分清爽。然而在廣東,真正的涼茶其實是用寒涼性的24味中草葯熬制而成,多以癍痧、魚腥草、金銀花、板藍根等去濕熱的中草葯為主,不一樣的中草葯做出來的涼茶功效也是大有不同的。有的清熱解毒,有的潤喉下火,還有的生津止渴,大家都可以根據自己的需求和喜好來選擇不同的涼茶。
由於涼茶多為中葯熬制而成,所以正宗地道的涼茶多數是為苦為主,好多外地人慕名而來想要品嘗一下涼茶的真正味道,卻被說成是自討「苦」吃,來到廣東,你只需要在涼茶鋪前,老闆讓你伸出舌頭看那麼一眼,便可以對症下葯,實屬厲害。好多外地人表示看著涼茶做出來,顏色深不見底,老闆會讓你趁熱喝,功效才是最好的,涼了就會傷胃了,並一臉無辜的告訴你不苦,一點都不苦,就像四川人給你說火鍋不辣,一點都不辣的感覺。然後等你喝上第一口涼茶,表情可以說是很猙獰了,苦不堪言,然而自己點的茶,再苦也要喝下去。
對廣東人來說,王老吉、加多寶頂多能算喝著玩的飲料,要喝正宗的,還是得去廣東本地,特別是癍痧涼茶,苦到頭皮發麻,卻是治感冒絕佳。
Ⅳ 為什麼廣東人都喜歡喝白雲山星群夏桑菊涼茶
因為星群夏桑菊涼茶可以清熱解毒 夏天消暑 秋天去燥 下火快 寒性不大男女老少一年四季都可以喝,星群夏桑菊陪我走過二十幾年了。
Ⅳ 臉上長小痘痘喝什麼涼茶最好
可以喝玫瑰金盞茶、月見草茉莉祛痘茶、金銀花茶、車前草夏枯草茶等涼茶,少吃油膩和刺激性食物,因為酸性體質更加容易起痘痘。多吃青菜水果能夠幫助調節體內的酸鹼度,注意調整自己的心態,工作壓力、精神壓力等等都會引起我們的內分泌紊亂。
Ⅵ 最近長痘痘比較嚴重,那麼有哪些清熱解毒的涼茶推薦
清涼提神水果涼茶
水果也是夏季不可多得的食物。 泡一杯果茶與美,也是一石二鳥的事。 這里有橙香美容茶、清心明目茶、蜂蜜水果茶、排毒美容茶、玫瑰蜂蜜奶茶,以及五種清爽的水果涼茶,供大家消暑解暑。
橙香美容茶
材料 紅茶包、橙子、冰糖或蜂蜜一個,將紅茶包放入杯子或茶壺中,用熱水沖泡。加入一些冰糖或蜂蜜。將橙子切片,直接加入。此茶具具有美容養顏護肝的功效。橙子含有維生素C,是一種天然美容品。
玫瑰蜂蜜奶茶
材料 3~5g 玫瑰花、蜂蜜(適量)、奶精、紅茶包。將紅茶包和玫瑰放入茶壺中,用300c.c沖泡。 的熱水。花茶(紅茶+玫瑰)沖泡後,加入適量蜂蜜。最後加入奶精即可飲用。玫瑰奶茶能舒緩緊張,舒緩壓力。也可以用牛奶代替奶精,味道更濃更醇!
Ⅶ 上火了,臉上拚命冒痘痘,喝什麼涼茶好啊
上火可以喝的涼茶有:
1、薄荷涼茶
取薄荷葉、甘草各6克,加水1000毫升左右,煮沸5分鍾後,放入白糖攪勻,有提神醒腦的功效。
2、西瓜皮涼茶
原料就是西瓜皮和白糖,將這種方法能將西瓜皮利用起來,先把西瓜皮洗干凈用攪拌機攪碎,在加點白糖就可以了。
3、陳皮涼茶
將干橘皮10克洗凈,撕成小塊,放入茶杯中,用開水沖入,蓋上杯蓋悶10分鍾左右,然後去渣,放入少量白糖。稍涼後,放入冰箱中冰鎮一下更好。常飲此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
4、菊花茶
選菊花10克開水沖泡,代茶飲,有清肝明目之功效。
去火還能吃什麼
1、黃瓜獼猴桃汁
黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。黃瓜洗凈去籽,留皮切成小塊,獼猴桃去皮切塊,一起放入榨汁機,加入涼開水攪拌,倒出加入蜂蜜於餐前一小時飲用。
黃瓜性甘涼,能入脾胃經,能清熱解毒,利水。可治療身熱、煩渴、咽喉腫痛。而獼猴桃性甘酸寒,能入腎和胃經,功能解熱止渴,所以兩種合用能潤口唇。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用,如西紅柿、柚子等。提醒:嘴唇乾千萬別用舌頭舔,那樣只會更干。
2、川貝燉梨水
選梨數個切塊加水500毫升和川貝,煮開20分鍾即可,加冰糖少許,飲汁食梨,有潤肺止咳之功效。川貝母可清熱潤肺,用於肺熱燥咳、乾咳少痰等症狀。梨也有生津、潤燥、清熱等功效。
3、藕汁蜜糖露
鮮藕榨汁150毫升,加蜂蜜30克,調勻內服,每天2次,連服數天,有潤胃涼血降火之功效。
4、赤小豆粥
赤小豆50克、粳米100克。先將赤小豆煮開,再下粳米共煮為粥,每日2次,早晚服用,有降火之功效。
5、燈芯草柿餅湯
燈芯草6克、柿餅2個,加水300毫升共煮,將水煮剩至100毫升,加白糖適量,溫服,柿餅可吃,每日2次。此方有清降心火、清熱利尿之功效。
Ⅷ 鐵皮石解 天山雪蓮 益母草溪黃草四種茶哪種茶祛因上火引起的痘痘效果好
鐵皮石解
天山雪蓮不錯。按照涼茶的不同功效,涼茶分類有四種:
一、清熱解毒茶主要適合內熱,火氣重的人。代表葯材有銀花、菊花、山枝子、黃岑等。適飲於春、夏和秋季。
二、解感茶主要醫治外感風熱,四時感冒和流感。代表葯材有當年「非典」時期賣到天價的板藍根。飲料型的有「鄧老涼茶」等。此茶四季都適飲。
三、清熱潤燥茶特別提示,此類涼茶尤其適飲於秋季,對於口乾,舌燥,咳嗽都有良好的葯用功效。代表葯材有沙參玉竹、龍梨葉、冬麥、雪耳等,飲料型的有「鄧老涼茶」等。
四、清熱化濕茶其針對濕熱氣重,口氣大,面色黃赤等人飲用。代表葯材有銀花、菊花、棉茵陳、土伏苓等,飲料型的有「鄧老涼茶」等。適飲於夏季。
涼茶功效
1、苦味涼茶
苦味的葯材性寒涼,苦味涼茶清熱解毒的功能最突出,比如斑痧涼茶、二十四味、廣東涼茶。
斑痧涼茶在涼茶鋪最常見,斑痧主要用於清熱涼血,以前廣東人皮膚病多,出痧、紅疹都要喝斑痧涼茶,其專門用於治療皮膚病,但現多用於咽喉腫痛。二十四味對咽喉腫痛、高燒、扁桃體炎等有療效。老廣東都知道廣東涼茶能清熱解毒,尤其在咽喉腫痛、發熱、四時感冒飲用。
2、甘味涼茶
「太苦了,喝不下去」,時下很多人都不太喜歡苦味涼茶,甘性涼茶就比較受歡迎,比如菊花茶、竹蔗茅根、金銀花、羅漢果、夏枯草、薄荷甘草等,這些涼茶口感微甜,也有治療保健功效。
薄荷甘草茶:用於開竅、醒神,能緩解精神疲勞;
夏枯草涼茶:有清肝明目的功效,有目睛紅痴、口乾、口苦、咽喉腫痛,喝夏枯草煲涼茶有一定療效。
Ⅸ 長痘痘喝什麼涼茶好
夏天的時候很多人都會長痘痘,那麼長痘痘喝涼茶好不好呢,要喝什麼涼茶比較好,下面由我為大家整理的長痘痘喝什麼涼茶好,希望大家喜歡!
1、桑菊涼茶材料:桑葉、白菊花各10克,甘草3克做法:桑葉、白菊花、甘草洗凈,放到鍋里加水稍煮,然後濾去渣葉,加入少許白糖攪拌即可飲用。常飲這款自製桑菊茶,可散熱清肺潤喉,清熱又解毒。
2、茅根竹葉涼茶材料:白茅根、苦竹葉各30克,桑葉、菊花,薄荷各3克做法:全部材料洗凈,放到茶壺里,加入開水浸泡大約10分鍾即可。能代替茶水隨時飲用,辛涼解表,清熱瀉火,特別適用於風熱感冒。
3、金銀花涼茶材料:金銀花、夏枯草、棉茵陳、白菊花各5錢,川萆薢、土茯苓各3錢做法:上述材料清洗干凈,一同放到鍋里,加入3碗清水煎煮成1碗茶湯溫服。這款自製清熱瀉火涼茶,能清熱、解毒、祛濕,特別適合小便赤痛、舌偏黃白、口舌生瘡等上火症狀。
長痘痘的人要選一些溫涼的水果,而不要吃太熱的水果,也就是容易上火的水果,如荔枝、柑橘等。
多吃檸檬。檸檬是水果中的美容佳品,含有豐富的維生素C和鈣質,主要的美容功效有:增白潔膚、去除色斑、潤膚、抗肌膚老化等。
黃瓜。黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養成分,經常食用能消除痘印、增白皮膚。
西紅柿。西紅柿中含豐富的維生素C,被譽為“維生素C的倉庫”。維生素C可抑制皮膚內酪氨酸酶的活性,有效減少黑色素的形成,從而使皮膚白嫩,痘印消退。
紅棗。大棗和中益氣,健脾潤膚,有助於祛除黑斑。
喝涼茶也可以治療很多疾病,對於高血壓、膽固醇高、心腦血管疾病都有很好的預防效果。飲用涼茶不僅能夠提高人體的免疫力,還可以補充多種維生素。大多數的人夏天天熱都容易上火,但是不能靠喝涼茶來降火。因為涼茶屬於寒性的飲品,一次不能喝的太多。
喝涼茶時一定要適量,不同體質、不同氣候、不同環境、不同的身體狀況等,適用的涼茶均不相同。喝涼茶前要先了解一下自己的體質。涼茶里含有大量寒涼中草葯不適合所有人飲用。
如果常有怕冷、四肢發涼、面色蒼白、大便稀、小便清長等症狀,可能屬於“陽虛”,多飲涼茶無異於“雪上加霜”;兒童是純陽之體,很易上火,但其脾胃消化調節功能尚未發育完善,面對外來寒涼刺激並不能及時調整適應,反易受葯物影響出現腹痛、腹瀉等一系列胃腸不適症狀。
老年人陽氣漸弱,同樣可能因涼茶的寒性刺激損耗陽氣,並出現消化系統病變;此外,女性期及產褥期對寒涼刺激極為敏感,不加節制飲用涼茶雖可帶來一時清涼,但也可令體內血流滯澀緩慢,導致痛經、月經不調,嚴重者還可能引起閉經、大出血等。