長痘烀鹹菜怎麼呼

1. 東北烀鹹菜的做法東北烀鹹菜怎麼做

東北烀鹹菜

用料

豬肉皮 300g

干豇豆 500g

芹菜 300g

青辣椒 300g

香菜 300g

小土豆 300g

蔥姜蒜，干辣椒，胡蘿卜 適量

花椒，大料 適量

鹽，老抽，生抽，雞精 適量

東北烀鹹菜的做法

豇豆買回後摘凈，洗好，晾至乾巴的！(具體時間沒計算過，不過想馬上吃的朋友應該做不了，也沒有用新鮮的豇豆試過)

干豇豆溫水泡開，豬肉皮脫毛焯水，芹菜、大蔥、胡蘿卜切10厘米段，干辣椒洗凈去籽。大蒜、青辣椒、香菜、小土豆免切備好。

鍋內放適量油，放入配料，翻炒幾下後將其他食材放入鍋內。倒溫水與食材一平，老抽，生抽鹽，十三香，雞精，花椒，大料等適量。

大火燒開後中火慢燉，蓋好鍋蓋，湯汁燉剩1/3後小火烀到湯剩底，加澱粉收汁、出鍋。

冷熱均可食用。

2. 香菜醬豆鹹菜怎麼做

准備好豇豆洗凈，焯水至半熟，瀝水，備用。
准備好青椒，洗凈切段，備用。
香菜洗凈備用。
五花肉洗凈切成小肉塊備用。
將鍋燒熱倒入油，然後倒入五花肉塊翻炒，並加入醬油、鹽等調料。
倒入豇豆翻炒。
再倒入青椒翻炒。
最後倒入香菜翻炒。
倒入適量的水小火慢煮。
收汁完成起鍋，豇豆香菜辣椒烀鹹菜就做好了。
食用價值
充飢，豇豆性平、味甘咸，歸脾、胃經。
具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。
主治嘔吐、痢疾、尿頻等症。
干豆角含有大量的植物纖維，還有潤腸通便的效果。
豆科草本植物豇豆的種子或莢果。又稱飯豆、腰豆、長豆、裙帶豆、漿豆。我國大部分地區有栽培。秋季採收成熟的莢果，除去莢殼，收集種子備用;或於夏、秋季採摘未成熟的嫩莢果鮮用。豇豆葉子有清熱解毒的作用。
【性能】味甘、性平。能健脾開胃、利尿除濕。
【參考】含蛋白質、脂肪、澱粉、磷、鈣、鐵，維生素B1.B2，煙酸等成分。
【用途】用於脾胃虛弱、食少便溏;婦女脾虛帶下，或濕熱尿濁，小便不利。
【用法】煎湯、煮食或炒肉。
【附方】豇豆蕹菜湯：豇豆(嫩莢果)200g、蕹菜250g，加水煎湯食。亦可調以食油、鹽等食之。
本方有較明顯的健脾利濕、通利小便的作用。用於脾虛濕盛帶下量多色白，或濕熱小便不利。
營養價值
性味甘平，健胃補腎，含有易於消化吸收的蛋白質，還含有多種維生素和微量元素等，所含磷脂可促進胰島素分泌，是糖尿病人的理想食品。
營養分析
豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。

3. 東北呼鹹菜怎麼做好吃，東北呼鹹菜的家常做

用料
干包菜葉
干豇豆
豬肉
花生
土豆
蔥段、薑片
干辣椒、八角等香料
十三香
生抽 350ml（一袋）
味精
東北烀鹹菜的做法
干包菜葉子、干豇豆提前泡一晚上，泡軟。（如果沒有乾的包菜葉子也可以用鮮的菜葉，用烤箱、微波等略烘乾，沒有水分就可以了，這樣比較有嚼勁。）

乾菜多洗幾遍，瀝干水分，包菜撕小塊，豇豆切長段，備用。

肉切較大的丁，備用。（選用肥肉多一些的肉做出來比較香，烀好後肉是醬肉口味的。）

土豆切滾刀塊。花生洗好備用。（或者提前泡一夜黃豆也可以。）

炒鍋熱油，下蔥段、薑片爆鍋。（阿姨用的蔥綠，但用蔥白更好些。）

先放入瀝干水的乾菜，翻炒一會。放入土豆塊繼續翻炒。（如果有芹菜和綠辣椒，現在放入。）

翻炒一會後放入花生，繼續翻炒。

接著放入肉塊，繼續翻炒。

翻炒至肉發白，加入一袋生抽、2個干辣椒、1個大料和適量的十三香，大火燒開，中小火熬制30-40分鍾，直到湯汁濃稠。（如果有香葉什麼的香料加入更好，如果菜比較多加入一袋醬油湯有些少的話，也可加入少許的開水，但是水的量不能過多，不好吃，也容易壞。）

湯汁收的差不多了，加入味精即可起鍋，也可以不加。配上米飯開吃吧。

4. 烀鹹菜的做法請高手指點

牛肉切成丁，澱粉抓一下，6成熱油中劃開，盛出備用。
豬肉皮切成長條，開水中燙一下，撈出。換清水，加豬肉片、大料、薑末、料酒、紅干椒，煮開後改小火，燉30 分鍾。
豇豆、芹菜、香菜洗凈，切成「寸段兒」。
看看豬肉皮煮熟，加進上述材料，「熬」至豇豆軟、芹菜綠，加鹽、味精、熟芝麻，炒勻，關火。

5. 東北烀鹹菜怎麼做

食材明細
脊骨適量
豇豆適量
香菜適量
小土豆適量
辣椒適量
芹菜適量
十三香適量
生抽適量
香葉適量
桂皮適量
蔥姜蒜適量
料酒適量
雞精適量
八角適量
老抽適量
鹽適量
糖適量
咸甜口味
其他工藝
一小時耗時
簡單難度
東北烀鹹菜的做法步驟

1
脊骨買回來洗凈，用開水焯15分鍾；

2
豇豆洗凈；

3
芹菜洗凈(不要西芹)；

4
香菜，小土豆，辣椒洗凈；

5
蔥，姜，蒜，八角，香葉，桂皮少許；

6
按照由下至上的順序將排骨，豇豆，芹菜，土豆，辣椒，香菜放入大蒸鍋內，放入十三香，老抽，生抽，少許鹽，糖，料酒，雞精，蔥姜蒜，八角，香葉，桂皮，加入排骨湯大火燒開後小火烀15分鍾即可；
小竅門
1.烀的時候要隨時看著鍋，防止糊鍋；
2.加入氣豆和地瓜梗會更美味；
3.脊骨可以換成五花肉，牛肉或者可以不放，全憑個人喜好；

6. 烀鹹菜怎麼做

主料：雪裡蕻200克

調料：姜5克、辣椒6克、食用油5毫升、干辣椒3克、雞粉2克、鹽2克

做法步驟：

1、准備姜絲，辣椒末

7. 呼鹹菜疙瘩都放什麼料

1、買回來的芥菜疙瘩放三天，去去他的辣味。

2、准備好調料和配料

3、鍋里放入芥菜疙瘩，加入調料和配料。加水，沒過芥菜疙瘩。

4、開小火烀制。大概一個小時左右吧，根據實際情況來。筷子能輕松插透進去就是好了。

5、涼了放入瓶子或壇子里保存。注意無油無水。

6、沒幾天就可以吃了。吃的時候弄碎，放點蒜泥和香油辣椒油什麼的，自己調著吃吧。這樣吃也很好吃。

注意事項
比例大概就是那個比例，可根據自己口味適當增減，也可以加入一點糖和醋之類，根據口味吧
生抽和老抽是7比1
桂皮一小段即可，一定有。

8. 最好吃的烀鹹菜怎麼做如何做好

• 主料

• 鵪鶉蛋10個肉100g豇豆500g

• 輔料

• 油適量鹽適量桂皮少許大料少許干辣椒適量醬油適量青辣椒100g土豆1個

• 步驟

• 

  16.加入鵪鶉蛋，燉至湯收干

• 小貼士

• 這個菜，主要是用醬油來調味，多放一些醬油，少加一點水就可以，鹽不需要加太多，一點就夠

9. 烀豇豆鹹菜的做法步驟圖，烀豇豆鹹菜怎麼做

主料鵪鶉蛋10個肉100g豇豆500g 輔料油適量鹽適量桂皮少許大料少許干辣椒適量醬油適量青辣椒100g土豆1個
步驟
烀豇豆鹹菜的做法步驟11.豇豆洗乾洗，用手掰成段
烀豇豆鹹菜的做法步驟22.青椒洗干凈，切成四條
烀豇豆鹹菜的做法步驟33.工豆去皮，切成塊
烀豇豆鹹菜的做法步驟44.肉切成塊
烀豇豆鹹菜的做法步驟55.鵪鶉蛋煮熟剝皮
烀豇豆鹹菜的做法步驟66.鍋燒熱，倒入油
烀豇豆鹹菜的做法步驟77.油熱加入桂皮大料
烀豇豆鹹菜的做法步驟88.加入肉翻炒
烀豇豆鹹菜的做法步驟99.肉炒至變色，加入豇豆翻炒
烀豇豆鹹菜的做法步驟1010.加入青椒，翻炒均勻
烀豇豆鹹菜的做法步驟1111.加入土豆翻炒
烀豇豆鹹菜的做法步驟1212.加入鹽。翻炒均勻
烀豇豆鹹菜的做法步驟1313.加入適量的醬油，翻炒均勻
烀豇豆鹹菜的做法步驟1414.加入一些水，翻炒均勻
烀豇豆鹹菜的做法步驟1515.加入干辣椒，翻炒均勻
烀豇豆鹹菜的做法步驟1616.加入鵪鶉蛋，燉至湯收干

10. 東北烀鹹菜的做法步驟圖，東北烀鹹菜怎麼做

東北烀鹹菜
用料

豬肉皮 300g

干豇豆 500g

芹菜 300g

青辣椒 300g

香菜 300g

小土豆 300g

蔥姜蒜，干辣椒，胡蘿卜 適量

花椒，大料 適量

鹽，老抽，生抽，雞精 適量

東北烀鹹菜的做法

豇豆買回後摘凈，洗好，晾至乾巴的！(具體時間沒計算過，不過想馬上吃的朋友應該做不了，也沒有用新鮮的豇豆試過)

干豇豆溫水泡開，豬肉皮脫毛焯水，芹菜、大蔥、胡蘿卜切10厘米段，干辣椒洗凈去籽。大蒜、青辣椒、香菜、小土豆免切備好。

鍋內放適量油，放入配料，翻炒幾下後將其他食材放入鍋內。倒溫水與食材一平，老抽，生抽鹽，十三香，雞精，花椒，大料等適量。

大火燒開後中火慢燉，蓋好鍋蓋，湯汁燉剩1/3後小火烀到湯剩底，加澱粉收汁、出鍋。

冷熱均可食用。